コーヒー豆「タンザニア キリマンジャロ 20/21」を焙煎＆提供開始しました。
焙煎度はシティロースト(C)です。
| ご購入量 | 価格 (税込) |
| 100g | 520円 |
| 200g | 1,000円 (100gあたり500円) |
| 500g | 2,400円 (100gあたり480円) |
久しぶりのリアルキリマンジャロです。
どうぞよろしくお願いします( ´∀｀)_c□~
「タンザニア キリマンジャロ 20/21」 焙煎開始
タンザニア キリマンジャロ 20/21
タンザニアのコーヒー「キリマンジャロ」は映画「キリマンジャロの雪」のヒットで、日本で人気銘柄となりました。
その人気ゆえか、「キリンマンジャロ地区産で無くても、ブコバ地区以外で採れたアラビカコーヒーならキリマンジャロと名乗れる」という緩いルールが適用されています。
このコーヒー豆はキリマンジャロ山の南面に位置する、キリマンジャロ農園で栽培された、他の名称が思い浮かばないぐらいの「キリマンジャロ」です。
キリマンジャロ農園はタンザニアで最も古い歴史のある農園のひとつで、コーヒー栽培に最適な気候、土壌のもと、「キリマンジャロ」を名乗るにふさわしいコーヒーを安定して生産し続けています。
「コロンビア アスプロユニオン 19/20」最終焙煎
コーヒー豆 「コロンビア アスプロユニオン 19/20」 は焙煎済みの豆が無くなり次第、終了となります。
コバルトでは焙煎から7日後までを提供期間としていますので、完売しなくても、4/21で終了です。
始めてまだ一ヶ月たってませんが、終了間近となりました。
最後までどうぞよろしくお願いします。
2021年4月から税込価格に変わります
2021年4月からの税込価格表示の義務化を受け、当店でも下記の通り税込価格に変更します。
例)
410円+8%税 -> 440円(税込)
当店では10円未満の使用を避けておりますので、税込価格の算定に際しては10円未満は四捨五入します。
そのため、現在よりわずかに値下げになる場合と値上げになる場合の両方がございます。
ご了承のほどよろしくお願いいたします。
4月のベーグル
来月のコーベー(コーヒー豆屋のベーグル)はモカジャバの予定です。
【製造&販売予定日】4/1(木),10(土),15(木),24(土)
店頭販売分はコーヒー豆との同時購入用ですので、ベーグルだけをご要望の場合は事前予約をお願いします。
プレーンは店頭販売はありませんが、ご予約いただればお作りできます。
ご予約については下記のリンク先を参照ください。
取り置き（ご予約） – コバルト – 神戸三宮の自家焙煎コーヒー豆屋
※以上はあくまで予定であり、メインのコーヒー豆焙煎業との兼ね合い等により、変更する事もあり得ます。
春
桜の季節ですね！
緊急事態宣言も解除されましたし、明るく元気に過ごして参りましょう( ´∀｀)_c□~
「コロンビア アスプロユニオン 19/20」 焙煎開始
コーヒー豆「コロンビア アスプロユニオン 19/20/」を焙煎＆提供開始しました。
焙煎度はシティロースト(C)です。
| ご購入量 | 価格 (+税8%) |
| 100g | 410円 |
| 200g | 780円 (100gあたり390円) |
| 500g | 1,850円 (100gあたり370円) |
コロンビアは全てのブレンドに使用していますが、今回は珍しく単一で提供することにしました。
どうぞよろしくお願いします( ´∀｀)_c□~
コロンビア アスプロユニオン 19/20
| エリア | ナリーニョ県 |
| 標高 | 1,800-2,300m |
| 生産者 | ASPROUNION |
| 収穫時期 | 2020年3月～6月 |
| 加工方式 | 水洗式 (ウォッシュト) |
| 品種 | ティピカ, カツーラ, カスティージョ, etc. |
| 認証 | – |
コロンビアはブラジル、ベトナムに次ぐ世界3位のコーヒー生産国です。
日本のコーヒー豆輸入先としても第3位で、コロンビア スプレモの名はよく見聞きされます。
コロンビアコーヒーの上位規格であるスプレモの条件は「スクリーンサイズ17(約6.8mm)以上」という豆の大きさだけですが、このコーヒー豆は産地&生産者が特定されている上に、欠点許容率(300gに対し8カウントまで)も条件に加えられた、スプレモの高級バージョンと言えるものです。
生産者団体であるASPROUNIONは約200の農家で構成され、500haの規模で運営されています。
品質の良いクリーンなコーヒーを追求し、生産者の教育・指導に力を入れておられます。
