| エリア | カルナータカ州マイソール地方 |
| 標高 | 1,300-1,450m |
| 生産者 | シャラダ農園, ガナパティ農園, |
| 収穫時期 | 2019年12月-2020年1月 |
| 加工方式 | モンスーン |
| 品種 | Arabica-S795,Cauvery, SLN9 |
| 認証 | – |
インドは紅茶生産国として名高いですが、コーヒーも世界8位(2019年時点)の生産国です。
その歴史はエチオピア、イエメンについで長く、17世紀にババブータンというムスリムがイエメンから7粒のコーヒー豆を持ち帰ったのが始まりと言われています。
その後、イギリスの植民地支配によってコーヒーの生産&輸出が盛んになります。
当時、コーヒー豆はインドからヨーロッパに帆船で半年かけて輸送され、船倉に長期保管された豆には湿度で独特の外観と香味が生じました。
蒸気船への移行、スエズ運河開通により航海日数が大幅に短縮された現在では、当時のインドコーヒーを懐かしむ声に応えるべく、乾式加工の生豆を人為的に高湿度のモンスーンにさらす事で再現しています。
