エスプレッソメーカー(マキネッタ)に続いて眠りがちなのが、フレンチプレス（コーヒープレス）ではないでしょうか？
簡単にコーヒーを淹れれるという事で購入してみたものの、ハンドドリップの楽しさに目覚めてしまったり、もっと簡単なコーヒーメーカーに移ったりで、使わなくなるケースが多いようです。
浸漬式の器具なので水出しコーヒーに使えそうな気もしますが、金属のメッシュが粗いので、微粉がコーヒーに混ざってしまい、喉越しの良くないアイスコーヒーになってしまいます。
「それならば豆のまま浸けたらいいではなかろうか」という発想に基づいた用途を紹介したいと思います。
【コーヒー焼酎orコーヒーウオッカの抽出での利用】
それは、コーヒー焼酎やコーヒーウオッカなどを作る時に利用する事です。
これらの基本的な作り方は、挽いていないコーヒー豆をお酒に浸して、3日ほどたってコーヒー豆が沈んだら出来上がりというものです。
このやり方だと、挽いていないコーヒー豆はお酒が十分染み込むまでは浮いているので、下のほうの豆から徐々に沈みます。
そのため上のほうの豆までお酒が染み込んで沈むまでには時間がかかり、上述した3日というような時間が必要になります。
でもフレンチプレスならこれをかなり短縮できます。
メッシュの網を押し付けて強制的にすべての豆をお酒に浸すことができるので、だいたい半分ぐらいの時間で抽出することができます。
下の方の豆が浸かりすぎて抽出オーバーになるという事が無いのも良い点です。
フレンチプレスの難点とも言える、使用後の清掃も豆なら楽ちんです。
【エピローグ】
どんなもんでしょか。
なかなか使い勝手がいいと思いますので、コーヒー焼酎やコーヒーウオッカを作っておられる方でしたら試す価値はあると思います。
ただ、元々飲まない方にコーヒー焼酎やコーヒーウオッカを勧めてるわけではありませんよ^^;
心地よいコーヒータイムを過ごしてまいりましょう ( ´∀｀)つｃ□~
