ドリップでコーヒーを淹れてるみなさん、ちゃんと蒸らしてますかぁ？
うちのコーヒーレッスンを受けていただいた方なら、きっとやっていただいていると思います！
ストップウォッチをスタートすると同時に、コーヒーの粉全体が湿る程度の湯を注ぎ、40秒になるまで待つんでしたよね？
毎回、淹れ終わるまでの時間(抽出時間)を計る人なら、その過程で蒸らしの40秒も計れますが、そうで無い人はアバウトになりがちではないかと思います。
特にメリタ式では、蒸らしの後に湯を一気に注いで待つだけなので、抽出時間を計らない事が多いと思います。そうなると最初の40秒も測りませんよね？
そこで今回はこの40秒を時計に頼らず計る方法を紹介します！
それは、40秒のメロディを口ずさむことです(；´∀｀)
俺の場合は「アンパンマンのマーチ」の1番です。
https://www.youtube.com/watch?v=nSS3y3KE5Ho
【1番】
何のために生まれて 何をして生きるのか
答えられないなんて そんなのは嫌だ！
今を生きることで 熱い心燃える
だから君は行くんだ微笑んで
そうだ！嬉しいんだ生きる喜び
たとえ胸の傷が痛んでも
嗚呼アンパンマン優しい君は
行け！皆の夢守るため
「何のために」と歌い始めると同時に蒸らしの湯を注ぎ、その後は「守るため」まで歌い切ってから、次の湯を注ぎます。
ちょうど40秒で蒸らし時間にピッタリな上に、なんといっても歌詞がいいですね～。
「今を大切に生きよう！」って気になります。
【2番】
何が君の幸せ 何をして喜ぶ
解らないまま終わる そんなのは嫌だ！
忘れないで夢を こぼさないで涙
だから君は飛ぶんだ何処までも
そうだ！恐れないでみんなの為に
愛と勇気だけが友達さ
嗚呼アンパンマン優しい君は
行け！皆の夢守るため
2番も当然40秒ですが、「愛と勇気だけが友達さ」で少し寂しくなるかもしれません。
お気をつけください(；´∀｀)
【エピローグ】
ま、アンパンマンに限らず、お気に入りの40秒メロディーを口ずさんでみてくださいな。
これからコーヒーのいい季節になっていきます。
心地よいコーヒータイムを過ごしてまいりましょう ( ´∀｀)つｃ□~