The best coffee is the coffee you brew.
| エリア | 南部諸民族州 ゲデオゾーン コチョレ村 |
| 標高 | 1,780-1,870m |
| 生産者 | 小農家 |
| 収穫時期 | 2018年10月～2019年1月 |
| 加工方式 | 乾式 |
| 品種 | 在来種 |
| 認証 | – |
“モカ” とはイエメンの港の名前に由来し、この港から出荷されるイエメンとエチオピアのコーヒーを指していました。
したがって “モカ” と呼ばれるコーヒーは多種多様ですが、この “モカ” はコーヒー発祥のエチオピアでも最高評価のイルガチェフェから、さらに栽培地、加工場所まで絞ったロットです。
エチオピア伝統の乾式加工では一般的に生豆の品質にブレが出がちですが、厳選されたこのスペシャルロットは流石に高いレベルで安定しています。
2019年10月のベーグルの予定をお知らせします。
【製造&販売予定日】10/3,12,17,26
【製造予定ベーグル】 コーベー(コーヒーキャラメル)
店頭販売分はコーヒー豆との同時購入用ですので、ベーグルだけをご要望の場合は事前予約をお願いします。
プレーンは店頭販売はありませんが、ご予約いただればお作りできます。
ご予約については下記のリンク先を参照ください。
取り置き（ご予約） – コバルト – 神戸三宮の自家焙煎コーヒー豆屋
※以上はあくまで予定であり、メインのコーヒー豆焙煎業との兼ね合い等により、変更する事もあり得ます。
どうぞよろしくお願いします。
10月の「コーヒーレッスン 」は 10月15日 (火) に開催します。
時間は 9:30-11:00,13:00-14:30 の2コマです。
10月からは「不味くしないように淹れてみよう編」に戻ります。
既にレッスンのページから申し込み可能となっています。
どうぞ、よろしくお願いします( ´∀｀)_c□~
コーヒー豆 「コロンビア スウィートベリー 18/19」 は本日焙煎した分が無くなり次第、提供終了です。
コバルトでは新鮮なコーヒー豆だけを提供するため、焙煎から7日後までを提供期間としています。
完売しない場合も9月26日で終了となりますので、よろしくお願いします。
コーヒー豆 「ルワンダ キャヒンダ 17/18」 は本日焙煎した分が無くなり次第、提供終了です。
コバルトでは新鮮なコーヒー豆だけを提供するため、焙煎から7日後までを提供期間としています。
完売しない場合も6月13日で終了となりますので、よろしくお願いします。
消費税増税に伴い、10月から全商品の価格を外税形式に変更させていただくことにしました。
このため、以下のような影響があります。
LINE PAY、PayPayなどのキャッシュレス決済をいくつか導入済みですので、ご活用しただければと思います。
(例 東ティモール, ブラジル, コロンビア, 各種ブレンド)
440円(税込) -> 410円(税抜)
420円(税込) -> 390円(税抜)
400円(税込) -> 370円(税抜)
(例 インドネシア, エチオピア, グアテマラ)
520円(税込) -> 490円(税抜)
500円(税込) -> 470円(税抜)
480円(税込) -> 450円(税抜)
ご不便をおかけしますが、ご了承のほどお願いします。
9月の「コーヒーレッスン 」は 9月10日 (火) に開催します。
時間は 9:30-11:00,13:00-14:30 の2コマです。
今年も5月から9月の間は、ホットコーヒーだけで無く、アイスコーヒーも作っていただく内容で実施します。
既にレッスンのページから申し込み可能となっています。
どうぞ、よろしくお願いします( ´∀｀)_c□~
