コーヒー豆 「ラオス ティピカ 19/20」 は本日焙煎した豆が無くなり次第、終了となります。
コバルトでは焙煎から7日後までを提供期間としていますので、完売しなくても、1/6で終了です。
最後までどうぞよろしくお願いします。

コーヒー豆 「ラオス ティピカ 19/20」 は本日焙煎した豆が無くなり次第、終了となります。
コバルトでは焙煎から7日後までを提供期間としていますので、完売しなくても、1/6で終了です。
最後までどうぞよろしくお願いします。
これまでプレーンベーグルのご予約は6個から承っておりましたが、令和3年より4個からに変更します。
今まで「6個はちょっと多い」という事で躊躇されていた方にご利用いただければ幸いです。
取扱中の黄日香 紅腐乳やfifty50 ピーナツバターとの組み合わせを試していただければ光栄です
どうぞよろしくお願いします。
来月のコーベー(コーヒー豆屋のベーグル)はコーヒーキャラメルの予定です。
【製造&販売予定日】1/7(木),16(土),21(木),30(土)
店頭販売分はコーヒー豆との同時購入用ですので、ベーグルだけをご要望の場合は事前予約をお願いします。
プレーンは店頭販売はありませんが、ご予約いただればお作りできます。
ご予約については下記のリンク先を参照ください。
取り置き(ご予約) – コバルト – 神戸三宮の自家焙煎コーヒー豆屋
※以上はあくまで予定であり、メインのコーヒー豆焙煎業との兼ね合い等により、変更する事もあり得ます。
コーヒーの友に、どうぞよろしくお願いします( ´∀`)_c□~
コーヒー豆「東ティモール レテフォホ 20/21」 を焙煎&提供開始しました。
昨年収穫された豆から、今年収穫された新豆への入れ替えです。
価格 (+税8%) | |
100g | 410円 |
200g | 780円 (100gあたり390円) |
500g | 1,850円 (100gあたり370円) |
ハイロースト、フルシティローストともに入れ替わってますので、旬の味覚を味わってください。
令和2年も残りわずか。
心地よいコーヒータイムを過ごして参りましょう( ´∀`)_c□~
コーヒー豆「ラインドネシア マンデリン リントンニフタ 19/20」 を焙煎&提供開始しました。
焙煎度はフルシティロースト(C)です。
ご購入量 | 価格 (+税8%) |
100g | 490円 |
200g | 940円 (100gあたり470円) |
500g | 900円 (100gあたり450円) |
マンデリン ドロサングルとの入れ替えです。
よろしければ差異をお試しださい。
どうぞよろしくお願いします。
コーヒー豆 「インドネシア (マンデリン) ドロサングル 19/20」 は本日焙煎した豆が無くなり次第、終了となります。
コバルトでは焙煎から7日後までを提供期間としていますので、完売しなくても、12/23で終了です。
最後までどうぞよろしくお願いします。
エリア | スマトラ島北部 リントンニフタ地区 |
標高 | 1,300m |
生産者 | 小農家 |
収穫時期 | 2019年10月~2020年3月 |
加工方式 | ウェットハル(スマトラ式) |
品種 | – |
認証 | – |
「マンデリン」とはそのまま特定のコーヒー生産地を表す名称ではなく、スマトラ島北部で生産されるアラビカコーヒーの総称です。
そのためマンデリンの生産地は広大なスマトラ島北部に広がり、小農家から寄せ集める事に起因するバラツキが生じがちで、品質管理が難しくなっています。
その点、このコーヒ豆は輸出業者の間で優良産地として名高いリントンニフタで栽培&収穫されたコーヒーチェリーに限定されています。
それらをサイズ、重量で選別した後、さらにハンドピックを3回繰り返す事で、とても高品質なマンデリンとなっています。
(さらに当店でも焙煎の前と後に繰り返しハンドピックしています。)