4 | コバルト - 神戸三宮の自家焙煎コーヒー豆屋

「インドネシアマンデリンセパカト 20/21」最終焙煎

コーヒー豆「ブラジルゴールデンマウンテン 20/21」は焙煎済みの豆が無くなり次第、終了となります。

コバルトでは焙煎から7日後までしか提供しない事としてますので、完売しなくても7/10で終了です。

最期までどうぞよろしくお願いします。

今年も7月,8月は火,水を休業日とさせていただきます。

その他のお盆休みなどはいただきません。

ご不便をおかけするかもしれませんが、ご了承のほど、どうぞよろしくお願いします。

来月のコーベー(コーヒー豆屋のベーグル)はマカデミアの予定です。

【製造&販売予定日】7/1(木),10(土),15(木),24(土)

店頭販売分はコーヒー豆との同時購入用ですので、ベーグルだけをご要望の場合は予約をお願いします。

プレーンは店頭販売はありませんが、ご予約いただればお作りできます。

ご予約については下記のリンク先を参照ください。

※以上はあくまで予定であり、メインのコーヒー豆焙煎業との兼ね合い等により、変更になる事もございます。

いつも使用しているマカデミアナッツをようやく仕入れることができたので、久しぶりにコーベー(マカデミア)を提供できるようになりました。

同じマカデミアナッツを材料に使うコピグラも不定期に作るつもりですので、ベーグルともども、どうぞよろしくお願いします。

コーヒー豆「ブラジルスイートヒル 19/20」を焙煎開始しました。

焙煎度はイタリアンロースト(I)です。

アイスコーヒーやカフェラテにぴったりなコーヒー豆です。

もちろん、ビターなコーヒーがお好きでしたら、ホットでもお楽しみください。

ミナスジェライスの南部のさらにスルデミナスエリアに産地を限定して集められたコーヒー豆を、ブラジル伝統の乾式(ナチュラル)処理で生豆に加工したものです。

モジアナエリアとも比較されるスルデミナスはブラジルの中では比較的標高の高い山岳エリアで、寒暖差のある気候の元で引き締まったコーヒーチェリーが育成されています。

名に「スイート」とありますが、当店ではイタリアンローストまで焼いていますので、ラインナップ中で最もビターなコーヒー豆となっています。

騙されないようにしてください ^^;

コーヒー豆「ブラジルゴールデンマウンテン 20/21」は焙煎済みの豆が無くなり次第、終了となります。

コバルトでは焙煎から7日後までしか提供しない事としてますので、完売しなくても6/16で終了です。

昨年11月から7ヶ月に渡って焙煎し続けてきましたが、いよいよ残りわずかとなりました。

最期までどうぞよろしくお願いします。

コーヒー豆「エチオピアイルガチェフェドライ 20/21」を焙煎開始しました。

焙煎度はシティロースト(C)です。

エチオピアモカのシーズン到来です。

マンデリン、静岡茶などと同様に、気温が上がり熱い飲み物が下火になる頃に美味しい時期を迎えます。

暑さに負けず、旬の味覚をお楽しみください( ´∀｀)_c□~