これまで、月曜日、金曜日に製造、販売しておりましたスコーン(豆腐スコーン、おからスコーン)ですが、11月17日より、日曜日のみの販売とさせていただきます。
コーヒー豆とベーグルをあつかう店ですので、それらに関連の薄いものは縮小し、コーヒー豆とベーグルにリソースを集中させたいとの意向から、上記の変更に至りました。
なにとぞ、ご了承いただけますようお願いします。
Marathon on Tuesday
12月からCoffee meets Bagelsの定休日を火曜日に変更することにしました。
よく、祝日の場合は営業して翌日を振替休業にするお店を見かけますが、うちは潔く平日か祝日かに無関係に火曜は休ませていただくことにしました。
これを受けて、2014年12月23日(火)の加古川マラソンが次走に内定しました。
ちなみに、その次は2021年11月23日(火)の福知山マラソンと、ずいぶん先になってしまいます。
あと400日、しっかり準備して、「コーヒーコスプレでサブスリー返り咲き」といきたいところです。
でも、来年は41歳なので、バカボンのパパもやりたいです。悩ましいところです。
12
営業時間変更のお知らせ
雲井通のコーヒーミーツベーグルです。
おかげさまで、正式オープンから1ヶ月が過ぎました。
当店を利用していただきやすそうな曜日や時間が少しわかってきましたので、12月1日より店頭営業時間、配達時間を変更することにしました。
下記にお知らせしますので、ご認識お願いします。
[店頭営業時間]
・平日 8:00-18:30
・土日&祝日: 10:30-18:30
・定休日 火曜日(火曜日が祝日でも休みをいただきます。)
[コーヒー豆配達時間]
・平日 13:00-15:00
・土日&祝日: 8:00-10:00
・定休日 火曜日(火曜日が祝日でも休みをいただきます。)
利用していただきやすくしたつもりなのですが、逆にご不便になったかたには申し訳ございません。
来月から上記のとおり営業していきますので、今後ともよろしくお願いします。
コーヒーセッション (ペーパードリップ抽出編)」11月のご案内
遅くなってしまいましたが、11月のスケジュールを更新しました。変わりなく、毎週水曜日の14時から15時です。
申し込みはこちらの申し込みページからどうぞ。
(もちろん、店頭、電話、メールでもお受けします。)
よろしくおねがいします。
新企画: 今月の特豆(This month's special beans)
本日のツキイチコンボ、POPでの告知が遅くなり申し訳ございませんでした。
フェアトレードGoGo!セットがからっきし(^^;)だったので、油断していました。
以後、気をつけます。
汚名返上といってはなんですが、新企画「今月の特豆」を実施することにしました。
現在販売しているコーヒー豆は100gが440円か520円の2プライスのみとなっています。
このうち520円の豆から毎月どれか一種類を480円で販売させていただきます。
200g以上で460円/100g, 500g以上で440円/100gとなります。
500円を敷居値に購買を決めているかたは結構多いと思うのです。自分自身、他店の焙煎豆を買っていたころは500円/100gを超えるか否かが買う買わないのひとつの基準だったことがありますし、外食も500円を超えないようにお店やメニューを選んでたこともありました。
この企画を機に、いつもと違う産地や農園の質を味わってみていただければと思います。
今月はもう4日になってしまってますので、休み明けの7日から実施します。来月からは1日から実施します。
今月の特豆はエチオピア/カッファG1です。よろしくどうぞ。
ツキイチコンボのお知らせ(2013/11/4)
今月も11月4日に、ツキイチコンボ開催します。
・ツキイチコンボ500 (「440円/100gの任意のコーヒー豆」 と「特定のベーグル」がセットで 500円
・ツキイチコンボ600 (「520円/100gの任意のコーヒー豆」 と「特定のベーグル」がセットで 600円
今回の「特定のベーグル」はブルーベリーです。
コーヒー豆のお客様に当店のベーグルを、またベーグルのお客様にも当店のコーヒー豆を試していただきたくて企画しました。
どうぞ、よろしくおねがいします。
ホットドリンクは販売していません
最近寒くなってきたので、「ホットドリンクはテイクアウトできないのですか？」と問い合わせいただくことが増えてきました。
申し訳ございませんが、ホットドリンクは販売しておりません。
うちはコーヒー豆屋ですので、コーヒーの豆(粉)を買いに来られたお客様にスムーズに対応できなくてはなりません。
このため、ミル(コーヒー豆を粉に挽く器具)は高価なものを1台だけ置くのではなく、コスパの良いミルを2台並べて並列処理を可能にしました。
「コーヒー豆の他に何を提供するか」も、同じ考えで選んでいます。
ベーグル、焼き菓子ならすでに出来てるものをお客様にお渡しするので、コーヒー豆と併売可能と考えました。
その場で作るベーグルサンドは断念し、代わりにベーグルドッグを商品化することにしました。
アイスドリンクはアイスコーヒー、アイスオレといったスピーディに作れるものに絞ることにしました。
それに対し、ホットコーヒーはハードルがかなり高くなります。
提供するなら一杯ずつ挽いて淹れたいと思いますが、とても今のようなスピードでお出しすることはできません。1杯淹れるのに10分ぐらいはかかると思います。
大手コーヒーチェーン店のように作り置きしておいて注ぐだけという提供方法もありますが、すぐ近くに、セブン-イレブン、ローソンがあるのに、うちが作り置きのコーヒーを販売する意義はあまり無いように思います。
ただ、ベーグル等を買いに来られたお客様がついでにホットコーヒーも入手したいということはあるかと思いましたので、何か一点でもお買い上げいだいたお客様にはホットコーヒー(カップ1杯)をご自由にテイクアウトしていただけるようにしています。
業務がたてこんでいる時はポットが空だったり、時間がたちすぎてすっぱくなっているといったこともあるかもしれませんが、無料サービスですのでなにとぞご容赦ください。