コーヒー豆: コロンビア スウィートベリー 18/19

エリア	ウィラ
標高	1,300-1,800m
生産者	小農家
収穫時期	2018年10月～12月
加工方式	ウォッシュト
品種	カスティージョ, コロンビア, カツーラ, etc.
認証	–

世界第4位のコーヒー生産国コロンビアでは、標準的な豆はスプレモ、エクセルソといった豆の大きさだけで分けて取引きされます。

サイズの大きいスプレモのほうが高級とされていますが、複数産地の豆がミックスされ品質にバラツキが生じます。

このスウィートベリーはアンデス山系の南部に位置するウィラ県産に特定したスプレモです。

ウィラ県には３７市町村があり、内３５市町村でコーヒー生産がおこなわれています。

古くから品質の高さに定評のある地区ですが、近年コーヒー生産量が増加
傾向にあり、安定的な供給も見込めるため、ますます注目を集めています。