| エリア | ウィラ南部サンアグスティン |
| 標高 | 1,500-2,000m |
| 生産者 | ウィラ南部の複数農園 |
| 収穫時期 | 2024年1月 |
| 加工方式 | 水洗式 (ウォッシュト) |
| 品種 | カスティージョ, コロンビア, カトゥーラ, etc. |
| 認証 | – |
コロンビアはブラジル、ベトナムに次ぐ世界3位のコーヒー生産国で、日本のコーヒー豆輸入先としても第3位となっています。(2022年時点)
そんな大生産国コロンビアのコーヒーの中から、今回当店で焙煎&提供させていただくのは、コロンビアの中でもコーヒーの名産地として名高い、ウィラ県サンアグスティンで採れた豆から厳選されたロットです。
輸出業者および輸入業者の双方でスクリーン選別・カップテスト等が繰り返され、厳選されたスペシャルロットに作り上げられています。