The best coffee is the coffee you brew.
7月4日(月)に恒例のツキイチコンボを実施します。
「今月の一品」を含むコーヒー豆&ベーグルのセットであれば、どの組み合わせでも100円OFFになります。
※お一人様1セットまでです。
※ 「今月の一品」が完売した時点で終了します。
「今月の一品」はコーヒー豆「エチオピア イルガチャフィ」です。
どのベーグルと組み合わせていただいても100円OFFですので、ぜひご利用ください。
イベントのお知らせはニュースレターでもお知らせしています。よろしければコチラからご登録ください。
どうぞ、よろしくお願いします。
中国 シンジャイ 15/16 は本日焙煎した分が無くなり次第、提供終了となります。
当店では焙煎から7日後までを提供期間としていますので、完売しない場合も7月3日で終了します。
どうぞ最後までよろしくお願いします。
タンザニア リマ 15/16 は本日焙煎した分が無くなり次第、提供終了となります。
当店では焙煎から7日後までを提供期間としていますので、完売しない場合も7月3日で終了します。
どうぞ最後までよろしくお願いします。
絶賛焙煎中のコーヒー豆 中国 シンジャイですが、オマケにつけてましたギシルが無くなる寸前です。(コーヒー豆はまだありますよ(^^))
そこで、オマケ第二弾として、同じ豆のウォッシュト加工のものをつけることにしました。
ナチュラルとは果肉がついたままのコーヒーチェリーを乾燥させた後に、中の生豆を取り出す方式です。
現在、商品として提供中のシンジャイはこちらです。
これに対し、ウォッシュトとは果肉をとってから乾燥させる方式です。
※細かく言うと、果肉のさらに内にあるヌルヌルをどう処理するかで、さらに加工方式が細分されるのですが、今回は簡単にひとくくりでウォッシュトとしています。
以上の条件は同じですが、加工方式が違っているので、見た目や風味に違いが出てきます。
【焙煎前】
ナチュラル(左)のほうがやや黄ばんだ色をしてますね。
【焙煎後】
ナチュラルは真ん中のライン(センターカットといいます)が黒っぽいですね。
【抽出後】
これは、ぜひ、みなさんでお試しください。
そのためのオマケですので 。
Let’s taste the difference ( ´∀｀)ﾉ
7月の「コーヒーセッション (ハンドドリップ抽出+アイスコーヒー作成編)」の開催日程をお知らせします。
日にち: 7/28(火)
時間: 10:00-11:30,14:00-15:30の1日2回開催です。
※7月も12日にコミスタ神戸で市民講師としてのコーヒー教室を担当することになりましたので、店舗での開催は1日のみとしています。また、コミスタ神戸でのコーヒー教室は6/28も7/12も既に募集人数に達しています。ご了承お願いします。
既にセッションのページから申し込み可能となっていますので、よろしくお願いしす。
イベントのお知らせはニュースレターでもお知らせしています。よろしければコチラからご登録ください。
当店のお客様には主婦の方が多くいらっしゃいますが、キャラ弁を作るのが大変という話をしばしばお聞きします。
なんでも、他の家のと比較されるので、まあまあちゃんとしたものを作らないといけないが、同じのばかりというわけにもいかず、かなり苦労されているようです。
そこで、微力ではありますが、ベーグルを使って簡単に作れるキャラ弁を考えました。
第一弾は懐かしのパックマンです。
・ベーグル1個
大きな具材を巻きこんでいないものならなんでもOKです。
今回は昨日売れ残ったハーブを使用しました。
(1) ベーグルの一部(5分の1ぐらい)をカットします
(2) カットしたベーグルをさらにカットします。
(3) 並べたら完成です。
所要時間1分！
とても簡単でしょ？
問題はこの隙間だらけのパックマンをどうやって弁当箱に詰めるのかということですよね？
すいません。そこまでは考えておりませんでした (^_^;)
弁当というより自宅用ですね。
これに懲りず、第二弾を考えたいと思いますので、お楽しみに (^.^)
