クリスマスシーズンに合わせて販売しておりましたモカジャバブレンドですが、昨日完売し、販売終了となりました。ありがとうございました。
ベーグル入れ替えのお知らせ(12/25): ハーブ→Wチーズ
クリスマスコンボ1000 販売期間延長(12月25日まで)のお知らせ
1月3日 初売り「福袋」販売のお知らせ
店頭POPではお伝えしておりましたが、WEBでのアナウンスが遅れてしまいました。
当店、新年初売りは1/3 10:30 開店で、「こなから」と「まめから」の2種類の福袋を用意してお待ちしておりますので、よろしくお願いします。
●こなから福袋 1,500円
「今年はインスタントコーヒーやコーヒーメーカーに代えてペーパードリップを始めよう」というかた向けのセットです。
(セット内容)
円錐型ドリッパー、専用ペーパーフィルター、コーヒーサーバー、お好きなコーヒー豆100g
●まめから福袋 3,000円
「今年は豆を挽くところからコーヒーを淹れてみよう」というかた向けのセットです。
(セット内容)
「こなから福袋」の内容に加えて手挽きミルがセットに含まれます。
いずれも無くなり次第終了となります。特に「まめから」のほうは5セットしか用意しておりませんので、お早めにどうぞ。
なお、ベーグルの販売は1月4日からですので、ご認識ください。
ベーグル入替えのお知らせ: ダークココア&オレンジピール -> 黒ゴマおさつ
クリスマス向け スペシャルコンボ1000 販売のお知らせ
当店はコーヒー豆とベーグルの店なので、クリスマスを迎えるにあたってケーキ屋さんや七面鳥屋さんに求められるようなニーズは無いと思うのですが、企画好きな性格のため、スペシャルコンボ1000を12/20~12/25の期間限定で販売することにしました。
内容: Reiko Essence 42(カフェオレベース)とベーグルチップスをジャスト1,000円のセットです。
(12月24日は定休日なので、前もって買っておいていただける商品を厳選しました。)
販売期間: 12月20日~12月25日
(12月24日は定休日です。)
※期間中でもどちらかが売切れ次第終了となります。
※特別価格での提供のためギフト用の包装はしておりません。
ベーグルチップスのフレーバーはカフェモカ味がメインになる予定ですが、他のフレーバーもその時に残っていればお選びいただけます。クリスマスのおともに温かいカフェオレとチップスはいかがでしょう。モカジャバブレンドともどもよろしくお願いします。
モカジャバブレンド期間限定販売のお知らせ
ボーナスシーズン、クリスマスシーズンにぴったりな少しリッチなブレンド「モカジャバ」をクリスマスを過ぎるまでの期間限定で販売します。
モカジャバブレンドとは「最も古いブレンド」と言われることもあるぐらい、欧米で古くから作られている伝統のブレンドです。
「欧米のことは欧米のソースで調べよう!」というわけで、 sweet maria’s のWEBサイトを見ると、モカジャバ(Mokha Java)の配合は下記の条件になっています。
[使用するコーヒー]
・イエメンのモカ+ジャワ島のコーヒー
・もしくは、スマトラ島かスラウェシ島のコーヒー+エチオピアかイエメンのナチュラル(dry-processed) のコーヒー
[ブレンドの割合]
・モカ:インドネシアの配合比は50:50が基本
・もしくは、インドネシアをやや多め(60%まで)にする
見落としがちなのはナチュラルのところでしょうか。近頃はモカも水洗式の高品質なものが増えてきていますが、伝統的なモカジャバを作りたいのならナチュラル(非水洗式)で加工された豆を使うべきのようです。幸いにも現在当店で取扱中のモカはエチオピアのカッファG1というナチュラル方式で加工&精選された豆なので、すんなり採用できました。
もう一方のインドネシアは先月の販売開始から好評いただいているマンデリン ブルーリントン。コストコントロールは考えず、スペシャルティクラスのコーヒー豆だけを2種類ブレンドしました。どちらも520円/100gで販売している豆なので、ブレンドしても520円/100gです。他のブレンドに比べるとお値段が少し高めですが、クリスマスのスイーツともよく合う、上質のコク、苦味が楽しめるブレンドなったと思います。12/25以降に商品が無くなったタイミングで販売終了となります。ぜひお試しください。