本日発売しました中国 雲南省のコーヒー豆「粋」ですが、新聞折り込みチラシの価格が誤っていましたので正しい価格を下記のとおりご案内します。
100g 480円, 200g 920円 (@460円), 500g 2,200円 (@440円)
(“@” は100gあたりの価格です)
新聞折り込みのチラシは、上記より少し高い価格が記載されておりました。大変失礼しました。
お得な特豆価格での提供となっております。この機会に珍しい中国のコーヒーをお試し下さい。
新コーヒー豆: ( 真打ち登場) エチオピア イルガチャフィ ディオ
1月27日から新コーヒー豆としてエチオピア イルガチャフィ ディオを販売開始します。
当店ではOPENから、エチオピアのコーヒーとして伝統的なナチュラル(非水洗)方式で加工されたカッファ地区の豆を扱ってきましたが、完売を機にイルガチャフィ地区の水洗式の豆に切り替えます。
イルガチャフィといえばエチオピア内にとどまらず今や世界でもトップクラスの産地です。その濃厚柑橘系フレーバーは他のコーヒーと明確に差別化するに足るもので、まさに「真打ち登場」といったところです。
1月中は特豆価格(100g 480円, 200g 920円, 500g 2200円)での提供です。この機にぜひお試しください。
新ベーグル: クルーミチーズ(2/1から)
2月の月替りベーグルとして、クルーミチーズを2/1から販売開始します。
「クルミとクリームチーズ、合わせてクルーミチーズ」と命名しました。(イマイチ？)
なお、好評いただいておりますオレンジピール&クリームチーズとの入替えになります。
どうぞよろしくお願いします。
ポーレックス コーヒーミル 入荷のお知らせ
お待たせしました。ポーレックスのコーヒーミールが入荷しました。販売価格はこれまでと変わらず2,400円です。
ちなみに、2014年1月19日 17時現在、大手ネット通販は以下の状況です。
amazon 3,150円 (送料無料)
楽天最安値 2,700円(送料別)
コーヒーミーツベーグル 2,400円
こんなに安くていいんでしょうか？
いいんです！
この価格で採算とれるのか？
余計なお世話です！
ぜひ、この機会にお買い求めいただき、挽きたてのフレッシュなコーヒーを味わってください。
祝春節！ 中国 雲南省 保山 ティピカ 「粋」 発売のお知らせ(1月29日)
神戸在住の中国人の皆様、中国好きな日本人の皆様、大変長らくお待たせしました！
昨年の中秋節での「珈琲月餅」は不発に終わりましたが、今度はご用意できました！
1月31日の春節に合わせ、1月29日(水)に中国 雲南省 保山のコーヒー豆「粋」を焙煎し販売します。
王道 ティピカ種の生豆にこだわったため 3Kg だけしか仕入れることができませんでした。1回だけ焙煎し、それが無くなったら即完売となりますので、お早めにどうぞ。
3kg一発勝負なので、もし自分が焙煎に失敗すると「粋」を提供できなくなってしまいます。
あるラテアートチャンピオン曰く、「ラテアートは集中力が肝心なので、腹一杯食べることを避け、常に少し空腹感を持たせることで、高い集中力を維持している」とのことです。
自分も 1月29日の朝ごはんは軽めにしてみようかと思ってます。(^^;)
お楽しみに！ Don’t miss it!!
新ベーグルのお知らせ: マスコバドレーズン (1/9 から)
マスコバド糖ファンの皆様、お待たせしました！
昨年秋に期間限定で作っていたマスコバドベーグルがマスコバドレーズンとしてパワーアップし、1/9に戻ってきます。
レーズンと黒糖のコクのある甘さが特徴のベーグルです。シナモンとレーズンは鉄板の組み合わせですが、黒糖もレーズンにとてもよくあいます。シナモンレーズンがラインナップに無い今月は、このマスコバドレーズンをお試しください。
下の写真はマスコバド唐を加工するネグロス島の人たちです。昨年の台風30号ではマスコバド糖の生産者に犠牲者等は出なかった模様ですが、ネグロス島北部でおおきな被害が出ており、今なお復興支援が続けられています。(参考 ATJ社レポート)
新コーヒー豆: インド アラビデクール農園
「またアジア？」と言われてしまいそうですが、インド アラビデクール農園のコーヒー豆を本日から販売開始しました。
インドといえば、紅茶、カレーのイメージでしょうか。
もしくは狂虎 タイガー・ジェット・シンとか？
実は伝統あるコーヒーの生産地でもあるのです。
インドのコーヒーは1,600年代後半、まだイエメン、アフリカでしかコーヒーが栽培されていなかった時代に、ババ・ブダンというイスラム教徒がメッカ巡礼の帰りにイエメンから7粒のコーヒーの種をシッケイしてインドに持ち帰って植えた事から始まります。植えた地区はマイソール地方というところです。今回紹介するのは、そのマイソール地方のババブダンギリ山脈にあるアラビデクール農園のコーヒーです。
スリランカ、ケニア同様、紅茶の名産地はコーヒーの栽培にも環境が適することが多いです。
アラビデクール農園の気候と自然環境が作り出す豊かなフレーバーを味わってみてください。
