コーヒー豆 「エルサルバドル ダンテ 20/21」 のシティローストは焙煎済みの豆が無くなり次第、終了となります。
コバルトでは焙煎から7日後までしか提供しない事としてますので、完売しなくても3/30で終了です。
シティローストとしては一旦終了ですが、後日に別の焙煎度で提供することを検討しています。
楽しみにしていただければ幸いです。(^_^)
「エルサルバドル ダンテ 20/21」シティロースト最終焙煎
「ホンジュラス ラモーラ 20/21」焙煎開始
コーヒー豆「ホンジュラス ラモーラ 20/21」 を焙煎開始しました。
焙煎度はシティロースト(C)です。
| ご購入量 | 価格 (税込) |
| 100g | 540円 |
| 200g | 1,040円 (100gあたり520円) |
| 500g | 2,500円 (100gあたり500円) |
乾式(ナチュラル)加工のシティローストは、中米（グアテマラ）→アジア（ラオス）と来て、また中米（ホンジュラス）に戻ります。
どうぞよろしくお願いします。
「ブラジル ダテーラ サンライズ 21/22」焙煎開始
コーヒー豆「ブラジル ダテーラ サンライズ 21/22」 を焙煎開始しました。
焙煎度はイタリアンロースト(I)です。
| ご購入量 | 価格 (税込) |
| 100g | 460円 |
| 200g | 880円 (100gあたり440円) |
| 500g | 2,100円 (100gあたり420円) |
3年ぶりのサンライズです。
日出ずる国のコーヒーにピッタリな名前でないでしょうか？
どうぞよろしくお願いします。
「ラオス ジャイ ドライ 20/21」最終焙煎
コーヒー豆 「ラオス ジャイ ドライ 20/21」 は焙煎済みの豆が無くなり次第、終了となります。
コバルトでは焙煎から7日後までしか提供しない事としてますので、完売しなくても3/6で終了です。
今年度のラオスの乾式加工はいかがでしたでしょうか？
またチャンスがあれば、新物を取り寄せて焙煎したいと思いますので、楽しみにしていただければ幸いです。(^_^)
3月のベーグル
来月は久々の新ベーグル、コーベー(ココブラジル)の予定です。
【製造&販売予定日】3/3(木),12(土),17(木),26(土)
店頭販売分はコーヒー豆との同時購入用ですので、ベーグルだけをご要望の場合は予約をお願いします。
プレーンは店頭販売はありませんが、ご予約いただればお作りできます。
ご予約については下記のリンク先を参照ください。
取り置き（ご予約） – コバルト – 神戸三宮の自家焙煎コーヒー豆屋
※以上はあくまで予定であり、メインのコーヒー豆焙煎業との兼ね合い等により、変更になる事もございます。
ボボブラジルなんてご存知ないだろうな・・・と思いつつも、彼の名前をもじって名付けました。
また、ホワイトデーシーズンなので、ホワイトチョコを使ったベーグルにしました。
そんな新ベーグルではありますが、お試しいただければ幸いです(^_^)
「インド チャンドラヒルズ 20/21」焙煎開始
コーヒー豆「インド チャンドラヒルズ 20/21」 を焙煎開始しました。
焙煎度はミディアムロースト(M)です。
| ご購入量 | 価格 (税込) |
| 100g | 460円 |
| 200g | 880円 (100gあたり440円) |
| 500g | 2,100円 (100gあたり420円) |
インドのコーヒーは紅茶に比べ日本ではマイナーですが、神戸では明治時代に提供されていたゆかりあるコーヒーと言えると思います。
どうぞよろしくお願いします。
「エクアドル ナチュラレッサ 20/21」最終焙煎
コーヒー豆 「エクアドル ナチュラレッサ 20/21」 は焙煎済みの豆が無くなり次第、終了となります。
コバルトでは焙煎から7日後までしか提供しない事としてますので、完売しなくても2/26で終了です。
仕入先のオルター・トレード・ジャパンさんによると、価格の高騰に起因して、21/22クロップが輸入できなくなったとのことです。
国内に残存する20/21クロップを確保して存続させるという選択肢もありましたが、当店では一旦終了し22/23クロップを楽しみに待つことにしました。
ご了承いただけますと幸いです。_(._.)_
