コーヒー豆: グアテマラ ラ・クプラ 15/16


【基本情報】
エリア アンティグア、パンチョイ峡谷
標高 1,650 – 2,100m
生産者 ダルトン ファミリー
収穫時期 2015年12月~2016年3月
加工方式 ウォッシュト
品種 ブルボン
認証

クプラとは、アンティグアのスパニッシュ・コロニアル様式の建築物に見られる屋根の上に作られた通気口のことです。
これらクプラです

アンティグア地区の名門フィラデルフィア農園。
農園を家に見立て、最も標高が高い区画を「ラ・クプラ」と名付け、高品質のブルボン種を栽培しています。
ラ・クプラ

このコーヒー豆はグアテマラの伝統的なウォッシュト(水洗式)では無く、ナチュラル(自然乾燥式)で加工・精製されています。
従来のグアテマラのコーヒーとは一味違った風味を味わうことができるコーヒー豆です。
WINEY と記載のある麻袋