令和7年8月は、月曜日に加えて、木曜日も休業させていただきます。
【休業予定日】
8/4(月), 7(木), 11(月), 14(木)
18(月), 21(木), 25(月), 28(木)
また、8月はベーグルの製造も休ませていただきます。
休み中はご不便をおかけしてしまうかもしれませんが、ご了承いただけますようお願いします _(._.)_

令和7年8月は、月曜日に加えて、木曜日も休業させていただきます。
【休業予定日】
8/4(月), 7(木), 11(月), 14(木)
18(月), 21(木), 25(月), 28(木)
また、8月はベーグルの製造も休ませていただきます。
休み中はご不便をおかけしてしまうかもしれませんが、ご了承いただけますようお願いします _(._.)_
令和7年7月のベーグルは、コーベーは一休みさせていただき、はちみつレモンを作る予定です。
【製造&販売予定日】7/3(木),12(土),17(木),26(土)
店頭販売分はコーヒー豆との同時購入用ですので、ベーグルだけをご要望の場合は予約をお願いします。
プレーンは店頭販売はありませんが、ご予約いただればお作りできます。
ご予約については下記のリンク先を参照ください。
取り置き(ご予約) – コバルト – 神戸三宮の自家焙煎コーヒー豆屋
8年ぶりに作ります (^^;)
失敗しないように頑張りますので、どうぞよろしくお願いします _(._.)_
コーヒー豆「メキシコ グラポス 23/24」を焙煎開始しました。
焙煎度はミディアムローストです。
ご購入量 | 価格 (税込) |
100g | 560円 |
200g | 1,080円 (100gあたり540円) |
500g | 2,600円 (100gあたり520円) |
ニカラグア サンタリタ 23/24 との入れ替えです。
どうぞよろしくお願いします _(._.)_
エリア | チアパス州 |
標高 | 900-1,600m |
生産者 | グラポス農協 |
収穫時期 | 2023年12月~2024年2月 |
加工方式 | ウォッシュト |
品種 | ブルボン, ムンドノーボ, カトゥーラ, etc. |
認証 | – |
メキシコのコーヒーは18世紀にスペインによってもたらされました。
19世紀後半になってから輸出が拡大し、世界第9位のコーヒー生産国となっています。(2020年時点)
メキシコ南東部にあるチアパス州は水資源に恵まれた立地にあり、同国の新鮮な水の3割を供給すると言われています。
その豊富な水資源を活かして作られる水洗式のコーヒー豆です。
コーヒー豆 「ニカラグア サンタリタ 23/24」 は焙煎済みの豆が無くなり次第、終了となります。
コバルトでは焙煎から7日後が販売期限なので、完売しなくても 6/6 で終了します。
最後までどうぞよろしくお願いします_(._.)_
令和7年6月のベーグルは、コーベーは一休みさせていただき、ベーコンマサラ を作る予定です。
【製造&販売予定日】6/5(木),14(土),19(木),28(土)
店頭販売分はコーヒー豆との同時購入用ですので、ベーグルだけをご要望の場合は予約をお願いします。
プレーンは店頭販売はありませんが、ご予約いただればお作りできます。
ご予約については下記のリンク先を参照ください。
取り置き(ご予約) – コバルト – 神戸三宮の自家焙煎コーヒー豆屋
雨多く蒸し暑い季節を乗り切るのに、このスパイシーなベーグルが役立てば光栄です☆
どうぞよろしくお願いします _(._.)_
コーヒー豆「インド チャンドラヒルズ 23/24」を焙煎開始しました。
焙煎度はシティローストです。
ご購入量 | 価格 (税込) |
100g | 580円 |
200g | 1,120円 (100gあたり560円) |
500g | 2,700円 (100gあたり540円) |
タンザニア キリマンジャロ (シティロースト) との入れ替えです。
どうぞよろしくお願いします _(._.)_