ペルー チャンチャマヨ 24/25

エリア	フニン州チャンチャマヨ県
標高	1,000-1,600m
生産者	小農家
クロップ	2024/25
加工方式	水洗式
品種	カトゥーラ, ティピカ, ブルボン, etc.
認証	–

ペルーは世界8位のコーヒー生産国です。(2023年時点)

同国でコーヒー栽培に適しているのはアンデス山脈の東側斜面に位置する高地です。

火山性のミネラル豊富な土壌と大きな昼夜の寒暖差が、糖度の高いコーヒー豆の産出に貢献していると言われています。

このたび当方で焙煎&提供させていただくのも、そのエリアに属するチャンチャマヨ県で採れたコーヒー豆です。