4月の「コーヒーセッション (ハンドドリップで淹れてみようの巻)」は 4月17日 (火) です。
時間: 10:00-11:00,14:00-15:00の1日2コマです。
既にセッションのページから申し込み可能となっています。
どうぞ、よろしくお願いします( ´∀`)_c□~

4月の「コーヒーセッション (ハンドドリップで淹れてみようの巻)」は 4月17日 (火) です。
時間: 10:00-11:00,14:00-15:00の1日2コマです。
既にセッションのページから申し込み可能となっています。
どうぞ、よろしくお願いします( ´∀`)_c□~


| 【商品の説明】 |
|
自家焙煎の新鮮なコーヒー豆からご注文後に作る濃縮コーヒー液(無糖)です。 牛乳や豆乳と1:2~1:3ぐらいの比率で混ぜるだけで、本格的なカフェラテが簡単に作れます。 加糖しておりませんので、お好みでシロップ等を加えてお召し上がりください。 ※ご注文いただいてから作りますので、2営業日前の17時までにご予約ください。 ※入れ物は用意しておりませんので、ご購入の際は必要量が十分入る容器をお持ちください。 |
| 【原材料】 |
| コーヒー豆 |
| 【アレルギー表示】 |
| – |
| 【保存方法, 賞味期限】 |
| 密閉容器に入れて冷蔵保管し、製造日の4日後までにお召し上がりください。 |
2016年に終了したアイスラテ、アイス豆乳ラテのテイクアウトですが、暖かくなるといまだにご要望をいただきます。
ありがとうございます。
テイクアウトの再開はありませんが、同じ物を簡単に作れるカフェラテベースのオーダー製造を4月1日から始めます。
2016年に販売終了したアイスラテ、アイス豆乳ラテで使用していたのと同じ無糖カフェラテベース(カフェオレベース)です。
カフェラテベースとは、1:2~1:3ぐらいの割合で牛乳や豆乳と割るだけで、アイスラテ、アイス豆乳ラテが作れる濃縮コーヒー液です。
当店ではカフェラテベース50gに対し、110gの牛乳(豆乳)を混ぜて提供していました。
300ml
※容器は用意しておりませんので、300mlが余裕をもって入る容器をお持ちください。
450円(税込)
冷蔵保存で、製造日から3日後が賞味期限です。
ご予約をいただいてから作りますので、お受け取り希望日の2営業日前の17時を期限とさせていただきます。
※火曜日は休業日ですので、水曜受け取り分は日曜17時、木曜受け取り分は月曜17時が期限です。
店頭もしくはメールで以下の内容をご連絡お願いします。
・お名前
・連絡先
・お受け取り希望日時
・液量(300ml単位)

コーヒー豆「コロンビア ガレラス 16/17」 を焙煎&提供開始しました。
焙煎度はイタリアンロースト(I)です。
| ご購入量 | 価格 |
| 100g | 440円 |
| 200g | 840円 (100gあたり420円) |
| 500g | 2,000円 (100gあたり400円) |
ブラジル ダテーラヴィラ との入れ替えです。
どうぞよろしくお願いします。

| エリア | 南部ナリーニョ県 |
| 標高 | 1,500m~ |
| 生産者 | 小農家 |
| 収穫時期 | 2017年4月~2017年6月 |
| 加工方式 | ウォッシュト |
| 品種 | カツーラ, カスティージョ, ブルボン, etc |
| 認証 | – |
コーヒー豆の収穫時期は北半球か南半球かで大別され、基本的には年に1回です。
そんな中、赤道にあるコロンビアでは年2回(メイン,サブ)収穫される産地があり、コーヒー豆の年間を通した安定供給につながっています。
この豆は第2の収穫時期に採られたコーヒー豆で、ミタカクロップと呼ばれています。

品質のブレを抑えるために、南部ナリーニョ県の中でもラ・ユニオン市やパスト市周辺農家を中心に厳選されたコーヒー豆です。

2018年4月のベーグルをお知らせします。
【製造&販売予定日】5(木),14(土),19(木),28(土)
【製造予定ベーグル】 コーベー(モカジャバ)
店頭販売分はコーヒー豆との同時購入用ですので、ベーグルだけをご要望の場合は事前予約をお願いします。
プレーンは店頭販売はありませんが、ご予約いただればお作りできます。
ご予約については下記のリンク先を参照ください。
取り置き(ご予約) – コバルト – 神戸三宮の自家焙煎コーヒー豆屋
※以上はあくまで予定であり、メインのコーヒー豆焙煎業との兼ね合い等により、変更する事もあり得ます。
どうぞよろしくお願いします。

コーヒー豆「エチオピア イルガチェフェ ウェギダブルー 16/17」 を焙煎&提供開始しました。
焙煎度はミディアムロースト(M)です。
| ご購入量 | 価格 |
| 100g | 520円 |
| 200g | 1,000円 (100gあたり500円) |
| 500g | 2,400円 (100gあたり480円) |
エチオピア イルガフェフェ ナチュラルとの入れ替えです。
どうぞよろしくお願いします。
