コロンビア モンターニャ・ネバダ 21/22

エリア	ウィラ県ピタリト市
標高	1,500m～
生産者	小農家
収穫時期	2022年4月～7月
加工方式	水洗式 (ウォッシュト)
品種	カトゥーラ, カスティージョ, ブルボン, etc.
認証	–

コロンビアはブラジル、ベトナムに次ぐ世界3位のコーヒー生産国で、日本のコーヒー豆輸入先としても第3位となっています。(2022年時点)

単にスプレモ、エクセルソといった呼び方で取引きされる標準的なコーヒー豆は、コロンビア各地からの寄せ集めであり、品質よりも価格を優先したものです。

今回、当店で焙煎&提供させていただくのは、産地 (南部ウィラ県のピタリト市周辺農家のみ)、香味評価結果 (SCAA基準で80点以上)の両面で厳選し、高いレベルでの品質安定化が図られています。