Windows版のKindle でコーヒーの英語本を読んでた時に、辞書で調べた単語がだいぶ蓄積されてきました。覚えておいて、外国人が来店された時に英語で対応できるようにしたいと思います。
ちなみに、コーヒー本といえば All About Coffee ですが、Kindle版はなんと無料なんです。ちょっとずつ読んでるのですが、現時点のLocationは 1274 / 29795。。。。まだ5%にも到達していません。いつ読み終わるかわかりませんが、ちょっとずつ読んでいきたいと思います。
cup of Joe コーヒー
sniff クンクン嗅ぐ
slurp 音を立てて飲食する
spit を吐き出す
green coffee bean コーヒー生豆
burlap sack 黄麻布(おうまふ)の大袋
indigenous to Ethiopia エチオピア原産の
shrub 低木
stale 新鮮で無い
chaff チャフ
gage roaste level 焙煎度
scorch 焦がす
scorched beans 焦げ豆
subside (ハゼが)鎮まる
roast chamber 焙煎室
airtight container 密閉容器
Coffee Leaf Rust (CLR) さび病
extract 抽出物
caffeol コーヒーを煎るときに出る油
gustatory 味覚の
substitute 代用品
palatable 口に合う
native to ~原産の
caffeol コーヒーオイル
steep を浸す
steeping time 浸漬時間
cone 円錐
particulate 微粒子
absorption 吸収
whole bean coffee 挽いていないコーヒー
hull の外皮を取る
peel の皮をむく
certifying body 認証機関
norm 規範
percolate 浸透する
apparatus 器具
filtrate ろ過する
filtration ろ過
infuse を煎じる
coffee brewer コーヒーメーカー
filter coffee フィルターで淹れたコーヒー
room for milk ミルクを入れるために確保しておくスペース