POST | コバルト - 神戸三宮の自家焙煎コーヒー豆屋

「ブラジルゴールデンマウンテン 21/22」焙煎開始

コーヒー豆「ブラジルゴールデンマウンテン 21/22」を焙煎開始しました。

焙煎度はフルシティロースト(FC)です。

昨年初めて紹介させていただいた豆ですが、予想以上に人気がありましたので、今年も提供することにしました。

お試しいただければ光栄です。
どうぞよろしくお願いします。

コーヒー豆「ブラジルアルタモジアナ 20/21」を焙煎開始しました。

焙煎度はイタリアンロースト(I)です。

イタリアンローストはブラジルの乾式コーヒー豆でまわしていく所存です。

イタリアンローストはブラジルの乾式コーヒー豆でまわしていく所存です。

ゴールデンマウンテン、ショコラ、スイートヒル、と比べると、地味な名前ではありますが、しばらくはこの豆ですので、どうぞよろしくお願いします。

来月のベーグルはコーベー(コーヒーキャラメル)の予定です。

【製造&販売予定日】12/4(土),9(木),18(土),23(木)

店頭販売分はコーヒー豆との同時購入用ですので、ベーグルだけをご要望の場合は予約をお願いします。

プレーンは店頭販売はありませんが、ご予約いただればお作りできます。

ご予約については下記のリンク先を参照ください。

※以上はあくまで予定であり、メインのコーヒー豆焙煎業との兼ね合い等により、変更になる事もございます。

あまりやらないと思いますが、キャラメルを舐めながらコーヒーを口に含むと楽しい気がしますので、よろしければお試しを。

12月もどうぞよろしくお願いします。

コーヒー豆「ブラジルスイートヒル 19/20」は焙煎済みの豆が無くなり次第、終了となります。

コバルトでは焙煎から7日後までしか提供しない事としてますので、完売しなくても11/28で終了です。

ブラジルのイタリアンローストは別の豆で継続予定ですが、スイートヒルは今年はこれで終了という事になりますので、よろしければ最後に味わってみてください。

どうぞよろしくお願いします。

来月のベーグルはコーベー(サルタナコーヒー)の予定です。

【製造&販売予定日】11/4(木),13(土),18(木),27(土)

店頭販売分はコーヒー豆との同時購入用ですので、ベーグルだけをご要望の場合は予約をお願いします。

プレーンは店頭販売はありませんが、ご予約いただればお作りできます。

ご予約については下記のリンク先を参照ください。

※以上はあくまで予定であり、メインのコーヒー豆焙煎業との兼ね合い等により、変更になる事もございます。

クルミとレーズンという鉄板の組み合わせを、コーヒー味のベーグルに実装した一品です。

どうぞよろしくお願いします。

コーヒー豆「グアテマラグアルバドルメディナ 20/21」を焙煎開始しました。

焙煎度はシティロースト(C)です。

グアテマラグアルバドルを始めたばかりですが、グアテマラメディナも焙煎開始です。

生産国、焙煎度ば同じですが、加工方式の違いで全く異なる香りがしますので、違いを楽しんでみてください。

コーヒー豆「グアテマラグアルバドルアナエロドライ 20/21」を焙煎開始しました。

焙煎度はシティロースト(C)です。

アナエロとはアナエロビック（嫌気発酵）の略で、コーヒーチェリーを酸素のない状態で発酵させる方法です。

当店初のアナエロのコーヒー豆をお試しいただければ光栄です。