コーヒー豆 「東ティモール レテフォホ 22/23」 は焙煎済みの豆が無くなり次第、終了となります。
コバルトでは焙煎から7日後が販売期限なので、完売しなくても1/3で終了です。
昨年同様に、東ティモールの別の産地に切り替え予定です。
どうぞよろしくお願いします( ´∀`)つc□~

コーヒー豆 「東ティモール レテフォホ 22/23」 は焙煎済みの豆が無くなり次第、終了となります。
コバルトでは焙煎から7日後が販売期限なので、完売しなくても1/3で終了です。
昨年同様に、東ティモールの別の産地に切り替え予定です。
どうぞよろしくお願いします( ´∀`)つc□~

令和5年は12月31日(日)17時まで 営業します。
令和6年は1月3日(水)9時半から 営業します。
休業期間中はご不便をおかけしますが、ご了承お願いします。

コーヒー豆 「ブラジル ゴールデンマウンテン 23/24」 は焙煎済みの豆が無くなり次第、終了となります。
コバルトでは焙煎から7日後が販売期限なので、完売しなくても12/19で終了です。
仕入先によると来年には入港予定とのことですが、当店で扱うかは未定です。
よろしければ飲み納めください。
どうぞよろしくお願いします( ´∀`)つc□~

誠に勝手ながら、店主の一身上の都合により、12月8日,9日を臨時休業とさせていただきます。
12月9日は通常どおりの営業予定ですが、変更の可能性もあります。
大変ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

12月のベーグルはキャラメルアーモンドの予定です。
【製造&販売予定日】12/14(木),23(土),28(木) ※12/9は臨時休業のため、取り止めました。
店頭販売分はコーヒー豆との同時購入用ですので、ベーグルだけをご要望の場合は予約をお願いします。
プレーンは店頭販売はありませんが、ご予約いただればお作りできます。
ご予約については下記のリンク先を参照ください。
取り置き(ご予約) – コバルト – 神戸三宮の自家焙煎コーヒー豆屋
※以上はあくまで予定であり、メインのコーヒー豆焙煎業との兼ね合い等により、変更になる事もございます。
コーベーは年明けに復活予定です。
どうぞよろしくお願いします(^_^)

コーヒー豆「コロンビア ラファエル 22/23」 を焙煎開始しました。
焙煎度はイタリアンロースト(I)です。
| ご購入量 | 価格 (税込) |
| 100g | 480円 |
| 200g | 920円 (100gあたり460円) |
| 500g | 2,200円 (100gあたり440円) |
久しぶりに、ブラジル以外のイタリアンローストです。
どうぞよろしくお願いします _(._.)_

| エリア | ウィラ県南部 パレルモ山脈 |
| 標高 | 1,350-1,500m |
| 生産者 | サン・ラファエル農園 |
| 収穫時期 | 2022年11月~12月 |
| 加工方式 | 水洗式 (ウォッシュト) |
| 品種 | カトゥーラ, ティピカ, カトゥアイ |
| 認証 | – |
コロンビアはブラジル、ベトナムに次ぐ世界3位のコーヒー生産国で、日本のコーヒー豆輸入先としても第3位となっています。(2022年時点)

今回、当店で焙煎&提供させていただくのは、ウィラ県南部パレルモ山脈の険しい土地にひっそり佇むサン・ラファエル農園のコーヒーです。

ウィラの豊富な天然水を存分に活かした水洗式加工で、高品質なコーヒー豆が生み出されています。