デカフェ（カフェインレス） のコーヒー豆が先週終了しました。
当店としては初のデカフェでしたので、時々お客様に選定理由や感想などをお聞きしておりました。
ご協力ありがとうございます。
そこで今回は振り返りと備忘録を兼ねて、まとめてみようと思います。
【デカフェを選んだ理由】
・夜に普通のコーヒーを飲むと眠れなくなるので
・興味本位
・出産前後のため
・豆から発する香りが良いため
（多い順）
【香味の感想】
●香り
・豆から発される香りは好み
・でも、淹れると平凡になってしまう
●味
・苦味はシティローストとしては標準的
・でも、酸味はかなり少ない
【その他】
焙煎して間もないのに、淹れる時に粉が膨らまない
【まとめ】
総括すると、「カフェイン採りたくない人がやむ無く飲むコーヒー」の域を出なかったように思います。
実際、カフェインが平気な人がリピートされる事はほとんどありませんでしたし、売れ残りもかなり出ました。
デカフェ自体はスーパーや大手コーヒーチェーンなどでも取扱っています。
賞味期限は数ヶ月先になってるようなやつです(；´∀｀)
当店で焙煎してフレッシュな状態で提供しても、それらと大差無いのなら、扱っても仕方無いと思います。
でも、より良い物が作れる見込みがあれば、再チャレンジしたいとは思っています。
「ここのデカフェは美味しかった！」とかありましたら、タレコミお願いします( ´∀｀)
