コーヒー豆: ホンジュラス ラ・クンブレ 15/16

【基本情報】

エリア	南部 エル・パライソ
標高	1,300m
生産者	ラ・クンブレ農園
収穫時期	2015年12月～2016年4月
加工方式	ウォッシュト(水洗式)
品種	パカマラ
認証	–

ホンジュラスは世界第6位の輸出量を誇る中米最大のコーヒー生産国です。

しかし、多くがブレンド用に使用されたり、時にはグアテマラに持ち込まれてグアテマラのコーヒー豆として取引されたりすることもあり、生産規模の割に単一生産国のコーヒー豆としては目立たない存在でした。

近年では、シングルオリジンとしての評価が高まっており、このコーヒー豆も単一農園 (ラ・クンブレ農園) で単一品種 (パカマラ) のものです。