昨日のブラジルコーヒー味のハーベストはいかがでしたでしょうか？
ブラジルのイベントが終了したばかりですが、次のイベントのお知らせです。
来週の9月15日(木)は中秋の名月(十五夜)です。
十五夜が15日になるのはまあまあ貴重な気がしますので、イベントを企画することにしました。
9月11日(日)から9月15日(木)の間に、月餅を持参してご来店し、何かお買い上げいただいたかたに、コーヒー豆(約20g)をプレゼントします。
といっても販売中の商品はプレゼントできませんので、非売品の中国のコーヒー豆をお渡しします。
生豆に限りがあって、先着30名様程度になりそうです。
無くなり次第終了となりますので、ご了承下さい。
プレゼントの豆は、春に提供していたコーヒー豆「中国（雲南省） シンジャイ」と同じ農園産で同じ時期のものですが、品種、加工方式、焙煎度は全て異なります。
【春に提供していたシンジャイ】
- 品種：S288
- 加工方式：ナチュラル
- 焙煎度：シティロースト
【中秋節イベントで提供するシンジャイ】
- 品種：カチモール
- 加工方式：ウォッシュト
- 焙煎度：シティとフルシティの中間ぐらい
餡の種類にもよりますが、月餅に合わせるなら、春の時よりもう少し深く焙煎したコーヒーのほうがいいように思いますので、シティとフルシティの中間ぐらいで焙煎してみます。
月餅にコーヒーはとても相性が良い組み合わせだと思います。
「中華には中華」ということで、月餅は中国のコーヒーとお楽しみください (^_^)
