グアテマラ プリマヴェーラ 22/23

エリア	チマルテナンゴ県ポチュカ付近付近
標高	1,400-1,700m
生産者	エル・パカヤリト農園
収穫時期	2022年12月-2023年1月
加工方式	水洗式
品種	ブルボン, カトゥーラ, カトゥアイ
認証	–

グアテマラのコーヒー栽培は19世紀に始まりました。
生産量は世界11位ですが、日本のコーヒー生豆輸入先としては第5位で2022年は2万トンを超える生豆を輸入しています。

今回紹介するのは名産地として名高いアンティグアと肩を並べるチマルテナンゴ県にあるエル・パカヤリト農園が作る水洗式加工のコーヒー豆です。

毎年、多くのコーヒーが収穫される中で、華やかなロットが選ばれ、プリマベーラ (春) の名でブランド化されています。