10月31日をもって今年のアイスドリンク(アイスコーヒー,アイスオレ,アイス豆乳オレ)の販売を終了させていただきますので、お知らせします。
10月に入り気温が下がり、アイスドリンクへの需要が減ってきたたためです。
ご利用いただきありがとうございました。
また来年の春から販売する予定ですので、その際はどうぞよろしくお願いします。
ベーグル入替え(10/9)のお知らせ
ベーグル販売開始のお知らせ
台風の影響で遅れておりましたベーグルの販売を開始しました。
本日で終了&ツキイチコンボのココナツパインも11時までには焼き上がります。
お待たせしてしまい、申し訳ございませんでした。
どうぞ、よろしくお願いします。
本日(10/6)の営業予定(8時開店, ベーグルは10時半以降)
通常通り8時に開店しますが、ベーグルは製造が遅れておりまして、10時半以降の販売開始予定です。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承お願いします。
雨はおさまりましたが、まだ強風が吹いています。通勤などの際はお気をつけてください。
本日、開店時間が遅れます。
現在台風による暴風雨の影響で出勤が困難のため、開店時間(通常8時)が10時以降に遅れる見込みです。
開店の目処がつきましたら、再度、お知らせします。
ご迷惑をおかけしますが、御料所お願いします。
イベントの参加について考えてみました
先日、縁あって、12月に神戸で開催予定の某イベントへの出店についてお声がけを頂きました。多くの人が集まる人気イベントで有名なコーヒーショップ、ベーカリーなども毎年出店者に名を連ねています。
妻と二人で検討した結果、今回は当店営業日の日曜日ということもあり、辞退させていただくことにしました。
コーヒー豆屋は狭い周辺地域での商売で、その狭いエリア内にお住まいの方やお勤めの方が主なお客様だととらえています。イベントや雑誌などで当店の存在が知れて、遠方から足を運んでいただけるのは、もちろんとてもありがたいです。でも、それにリソースを割いてしまって、店頭営業がおろそかになるのは本末転倒だと思うわけです。
国際協力のテーマでアースデイには出店しておりましたが、当面は店舗営業に専念したいと思います。
とはいうものの、イベント好きな性格なので、スタッフが雇えるようになって、週7日毎日店舗を開けれるようになって、店舗の営業をやりながらイベントに出店できる状態になったら、また参加したいと思っています。
当初計画では開業2年でそのような状態になる予定でしたが、1年経ちましたが思うようにはいってません。
でも、思うようにいかないからこそ、商売はやり甲斐が合って楽しいんだと思います。
頑張ります。
コーヒーの価格が上昇傾向です
暑い夏が過ぎ、いよいよコーヒーシーズンが到来しつつありますが、それに水を差すかのようにコーヒーの価格は上昇傾向です。
UCCは11月から家庭用レギュラーコーヒー豆60製品を25％値上げすると発表しています。
スターバックスも10月から乳製品を使用したコーヒードリンクを10円から30円値上げするそうです。
生豆価格の高騰(昨年の倍ぐらいまで上昇中)に加え、円安、スターバックスの場合は乳製品の原価アップが理由とのことです。
当店は今のところは値上げは予定しておりません。むしろ、昨日から「今月の特豆」の名目で定番商品であるエチオピア、インドネシアの価格を40円/100g下げたところですので、できるだけ今の価格で粘りたいところです。
スーパー等で売られている大手企業の低価格コーヒー豆との価格差が縮まることが、低価格重視でそういうコーヒーを選んでいたかたに当店のコーヒーに目を向けていただける機会が増えることにつながればと、少し期待しているのですがどうでしょうか。
さて、今月から3プライスに分かれることになりましたので、POPの色も3色に分けることにしました。
青が520円/100g, 生成りが480円/100g, 白色が440円/100g です。少しでもわかりやすくなっていれば幸いです。
