「ごはんもの」にコーヒー


「スイーツとコーヒーとは恋人の関係、パンとコーヒーは夫婦の関係」、バッハの田口さんの言葉だったと記憶してます。

それらと比較すると、「ごはんもの」とコーヒーは「知り合い」ぐらいの関係かもしれません。

でも、それは平均であって、相性が悪いのもあれば、逆に良いものもあると思います。

【コーヒーが合いそうなごはんもの】

パッと思い浮かぶのは、カレーライス、ハヤシライス、オムライス、ドリアなどとコーヒーの組み合わせでしょうか。

これらは昔から洋食屋さんなどでセットで提供されていますよね。

でも、最近は食のグローバル化が進み、日本でも世界の様々な「ごはんもの」が食べれるようになりました。

いろいろ試してみると面白いと思いますよ。

うちでも、世界のごちそう博物館レトルトシリーズの中から、ご飯にかけるタイプのものを3種ほど扱っています( ´∀`)

【必要なのは思い切り】

ペアリングを楽しむのに必要なのは、コーヒーを「食後」から「一緒」に変える思い切りの良さだけです。

未知なるコーヒーフードペアリングの世界へ、一歩踏み出してみてはいかがでしょーか( ´∀`)つc□~

ただし、全く合わなかったからといって、俺を責めないでくださいね(;´∀`)

エチオピアのエッグカレー「ドロワット(卵マシマシ)」とエチオピア モカ「イルガチェフェ」
エチオピアのエッグカレー「ドロワット(卵マシマシ)」とエチオピア モカ「イルガチェフェ」

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