コーヒー豆: ブラジル プレミアムショコラ 15/16

【基本情報】

エリア	ミナスジェライス州サントアントニオドアンパロ周辺
標高	1,000-1,100m
生産者	サントアントニオエステートコーヒー生産者組合
収穫時期	2015年6月～8月
加工方式	ナチュラル
品種	ムンドノーボ, カツカイ, カツアイ
認証	–

約20の農園から構成される生産者共同体によって作られているコーヒー豆です。
共同体であるからこその情報共有、スケールメリットが活かされ、安定した品質につながっています。
ブラジルの伝統ともいえるナチュラル(自然乾燥式)のコーヒー豆です。