祝「豆の日(10月13日), 豆月間(10月)」煎り黒ヒヨコ豆入りコピグラ


明日10月13日は豆の日です。

旧暦9月13日の十三夜に豆をお供えしてから食べる習慣があったのが、新暦で日にちを固定し10月13日を「豆の日」とされました。

豆の日について | 豆の日普及推進協議会

世界マメの日(2月10日)というのもできましたが、日本人なのでどちらかというと10月13日の方を厚めに祝いたいように思います。

そこで、10月13日から当面の間、コピグラ(コーヒー豆屋のグラノーラの略)を、ローストした黒ひよこ豆を使用した、特別バージョンで提供させていただく事にしました。

ローストチャナダル(煎り黒ヒヨコ豆)

黒ひよこ豆とはデシ(desi)とも呼ばれるインド産の小粒ひよこ豆です。
(外皮を取り除いてますので、黒くはありません。)

より一般的な大粒ヒヨコ豆(カプリ)と比べ、栗のような風味が濃厚で、当店の「黒ヒヨコ豆のコーヒーあん」でも使用している豆です。

ご興味がございましたら、お試しいただけると光栄です。

どうぞよろしくお願いします。

黒ひよこ豆入りコピグラ(コーヒーグラノーラ)
煎り黒ひよこ豆入り