コーヒーレッスン (不味くしないように淹れてみよう編) 3月開催のお知らせ

円錐形ドリッパーを使った透過法で抽出します。

3月の「コーヒーレッスン 」は 3月19日 (火) に開催します。

時間は 9:30-11:00,13:00-14:30 の2コマです。

これまでのコーヒーライフを通じて、コーヒーは「美味しく淹れる」というよりも「不味くしないように意識して淹れる」事が、結果として美味しい一杯につながると感じています。

そのためレッスンのタイトルを「ハンドドリップで淹れてみよう編」から「不味くしないように淹れてみよう編」に改めることにしました。

内容は多くは変わりませんので、一度ご参加された方が再度参加していたいてもあまり有意義では無いと思います。

既にレッスンのページから申し込み可能となっています。

どうぞ、よろしくお願いします( ´∀`)_c□~

 

味正堂 - 鹿の子餅 とハンドドリップコーヒー
※ 味正堂さんの鹿の子餅はレッスンに付いてません。

コーヒーレッスン (ハンドドリップで淹れてみようの巻)」1月開催のお知らせ

ハンドドリップ 蒸らし後の一投目は垂直に中央へ

新年1月の「コーヒーレッスン (ハンドドリップで淹れてみようの巻)」は 1月15日 (火) です。

時間は 10:00-11:00,14:00-15:00 の2コマです。

既にレッスンのページから申し込み可能となっています。

2019年は自分でコーヒーを淹れてみようという方、当店でスタートを切ってはいかがでしょうか。

どうぞ、よろしくお願いします( ´∀`)_c□~干し柿とハンドドリップコーヒー

12月の「コーヒーレッスン (ハンドドリップで淹れてみようの巻)」

今月の「コーヒーレッスン (ハンドドリップで淹れてみようの巻)」は 12月11日 (火) です。

時間は 10:00-11:00,14:00-15:00 の2コマです。

既にレッスンのページから申し込み可能となっています。

どうぞ、よろしくお願いします( ´∀`)_c□~

ウラド豆(ブラックマッペ)のつぶあんと八ツ橋スプーン
今回はウラド豆(ブラックマッペ)のつぶあんを八ツ橋スプーンでいただきました。

神戸マラソン2018イベント「完走柿」

15日間吊るして、程よく水分が残った状態で干し終えました。

今年も神戸マラソンがやってきました。

毎年、スペシャルブレンドを作ったり、当日レース前にコーヒーサービスを提供しておりましたが、今年は以下のように実施します。

【日程】

11/16(金)~11/18(日)

佐用の渋柿
原材料は店主の故郷 佐用の渋柿です。

【内容】

神戸マラソン2018で完走を目指すお客様(11/16,17)、完走したお客様(11/18)に完走柿(乾燥柿、つまり干し柿)を1個差し上げます。

※要らない方もいらっしゃる思いますので、ご希望された方にのみお渡しします。

吊るし中の完走柿(干し柿)
15日間吊るして、程よく水分が残った状態で干し終えました。

【留意事項(言い訳)】

今年もケニアのコーヒー豆が入らなかったため、サブスリーブレンドは作れませんでした。

レース前のコーヒーは避けたい方が多いようなので、今年は当日のコーヒーポットサービスは止めることにしました。

当店イートインはできませんので、完走柿はお持ち帰りください。(個包装にしてお渡しします。)

先着41名様までとなっていますので、完走柿が無くなっている場合はご容赦ください。

神戸マラソン用 完走柿(干し柿)
小ぶりで種はしっかりあるので、食べる部分が少なめですが、ご容赦ください。

【おわりに】

大会まであと3日。

よい状態で当日をお迎えください( ´∀`)つc□~

 

コーヒーレッスン (ハンドドリップで淹れてみようの巻) 11月開催のお知らせ

今月の「コーヒーレッスン (ハンドドリップで淹れてみようの巻)」は 11月20日 (火) です。

時間は 10:00-11:00,14:00-15:00 の2コマです。

今月からはアイスコーヒーは無くなり、ホットコーヒー抽出に絞った内容に戻ります。

既にレッスンのページから申し込み可能となっています。

どうぞ、よろしくお願いします( ´∀`)_c□~

大安亭市場 味正堂さんの豆大福とコーヒーのハンドドリップ
大安亭市場 味正堂さんの豆大福はコーヒーレッスンには付いておりません^^;

コーヒーレッスン (ハンドドリップで淹れてみようの巻) 10月開催のお知らせ

コーヒーのハンドドリップ抽出

今月の「コーヒーレッスン (ハンドドリップで淹れてみようの巻)」は 10月16日 (火) です。

時間は 10:00-11:00,14:00-15:00 の2コマです。

今月からはアイスコーヒーは無くなり、ホットコーヒー抽出に絞った内容に戻ります。

既にレッスンのページから申し込み可能となっています。

どうぞ、よろしくお願いします( ´∀`)_c□~干し柿とハンドドリップコーヒー

10.1 コバルト5周年 テイクアウトドリンク プレゼント

コバルトは2013年10月1日にコーヒーミーツベーグルの名でオープンし、2018年10月1日で5周年を迎えることができそうな状況です。

本当にありがとうございます。

2018年10月1日にコーヒー豆をご購入いただいたお客様でご希望の方に、オープン当初に人気でした、テイクアウト用アイスドリンクを1杯プレゼントいたします。

ご希望の方はアイスコーヒーアイスソイラテどちらかお伝えください。

コバルトはこれからも皆様と心地よいコーヒータイムを過ごしてまいりたいと思っています。

今後ともどうぞよろしくお願いします ( ´∀`)つc□~