次の日曜日はいよいよ神戸マラソンですね。
参加予定のかた、順調でしょうか？
練習の成果を存分に発揮しちゃってくださいね！
【サブスリーブレンドとは】
神戸マラソンといえば、当店では大会に合わせた期間限定コーヒー豆として、2013,2014年にサブスリーブレンドを作って提供していました。
サブスリーとはフルマラソンで3時間を切る事ですが、目標が3時間じゃなくても、記録短縮を目指すシリアスランナーを応援するために企画したブレンドです。
そのため、いかにも速く走れる気になれるように、マラソン最強国を争うケニアとエチオピアの豆をブレンドする事にしました。
当店ではエチオピアは定番として常時ありますが、ケニアはスポットです。
2013,2014は良いタイミングでケニアの生豆を仕入れることができ、サブスリーブレンドを作れました。
2015はケニアが入手できなかったので、エチオピアとウガンダのサブフォーブレンドという苦肉の策をとりました。
【今年は・・・】
そして今年(2016)ですが、昨年に続き、適当なケニアが手に入りませんでした。
ケニアは今や世界最高レベルの品質を誇るコーヒー生産国で、基本的に高いです。
100g500円程度で提供したいので、あまり高価なのは使えません。
かといって廉価なものは、かなり古い豆だったり、ケニアらしい香りもボディも感じられなかったりします。
昨年同様のサブフォーブレンドに替える事はできましたが、「作るならサブスリー！」と思い、断念しました。
【またやるつもりです】
今回楽しみにしてくださったかたには、申し訳ございませんm(_ _)m
店が存続している限りは、来年も引き続きサブスリーブレンドづくりを試みようと思ってます。
これに懲りず、またよろしくお願いします( ´∀｀)