カテゴリー: REGIONAL / 周辺のこと

このシリーズの更新、1ヶ月以上空いてしまいました。ネタ切れ気味ですが、かろうじて続けます。

今回は猫多発地帯です (^_^;)

ただの猫写真集になってしまいました (^_^;)

※周辺お立ち寄りスポットに追加しました。

今回は当店がベーグルやコーヒー関連の器具を調達する際にお世話になっている株式会社早川さんです。

これだけ品揃え豊富で朝7時から営業している厨房機器屋さんはちょっと無いと思います。

今回は、酒たんぽ(ちろり)を購入。
何故、コーヒー屋に酒たんぽが必要かというと、ホットコーヒーを冷ますのに便利なのです。
内側の液体を温め易いということは、逆に、外側を冷ましやすいということでもあります。(熱量保存の法則)
内側の氷を入れて、淹れたてのホットコーヒーに浸けると、スピーディに冷やすことができます。

アイスコーヒーを作る時は、濃いホットコーヒーを氷や冷水で薄めれば冷えますので酒たんぽで冷やす必要は無いですが、アイスラテ用などに濃いホットコーヒーを薄めずに冷やしたいこともあるかと思います。そんな時に役立つアイテムです。

早川さんでは無く酒たんぽの紹介になってきたので戻します。

業務用厨房機器のお店と思われがちな早川さんですが、一般個人でも少量から購入可能です。
そして、厨房機器以外にも食器などあり、特に品揃えが豊富なのは店外からも見えるコーヒーカップです。

中から見るとこんな感じで壮観です。
これだけあれば高確率で好みのカップに出会えると思いますので、お気に入りの一品を探してみてください。

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今回はこれまでで当店から最も近いスポットの紹介です。当店から徒歩10秒(^^)の前田米殻店(べいこくてん)さんです。

神戸のお米屋さんを代表して神戸マルシェにも参加されていますので、ご存知のかたもいらっしゃるのではないでしょうか。
(神戸マルシェ | 神戸を中心とした個性的なレストラン＆ショップグループ)

店のベーグルに使う小麦粉にはこだわっても、自分が普段食べるお米には全くこだわっていなかったのですが、白米から玄米に切り替えてから前田さんのお世話になるようになりました。

お米は各地の生産者から直送された玄米が10種類以上は並んでいて、希望の精米率ですぐに精米してもらえます。
予備知識がないとどれを選べばよいものか迷ってしまうところですが、前田さんがコンシエルジュのように親身に相談にのってくれて、ひとつの銘柄に導いてくれます。
この時も「あきたこまち」を買うつもりで行ったのですが、アドバイスにしたがった結果、お店を出る時は「ひとめぼれ」がエコバッグに収まってました。

コーヒー豆を専門店で買うかたはお米も専門店で買われるかたが多いのでしょうか。
当店の前に車を停めて、当店と前田さんの両方で買い物されて行かれるかたが結構いらっしゃいます。「効率良く買えてとても便利」なそうです。

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なでしこジャパンで盛り上がる大安亭市場のお店を続けることにします。市場の中ほどにある佐竹豆腐店さんです

当店は朝9:30開店なので、大安亭市場に立ち寄れるのは遅くても9時過ぎぐらいです。
昼に行けば豊富なラインナップがそろう佐竹さんですが、9時過ぎにはまだ一種類しかありません。
でも、自分にとっては問題ありません。他に何かあっても結局これを買うと思いますので。

赤いマジックの点が目印です。
１丁400円。スーパーなどと比べると少し高価ですが、食べたら「安い」と感じると思います。

醤油を筆頭に、もろ味噌、塩、ポン酢、食べるラー油など、何をかけても美味しいのですが、コーヒー屋のブログですので、今回は「きな粉+黒蜜」をたっぷりかけてコーヒーと一緒ににいただきました。とても濃厚で滑らかな豆腐スイーツになります。

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「さて、今回はどちらを紹介しよう？」と思いましたが、現在ポイントサービスを絶賛開催中の大安亭市場のお店を続けることにします。

大安亭市場の北端にある業務スーパー(神戸物産)です。

といっても、大安亭店を知らなくても、業務スーパー自体は良くご存知かと思います。兵庫県を代表する企業ですから。
大安亭店だからといって、他に無い特別なものが置いているわけではありません。むしろ、市場とかぶらないようにするためか、品揃えは他の店舗より少ないように思います。
そんなわけで、今回は業務スーパー自体では無く、業務スーパーの豊富でリーズナブルな輸入食品の中から、ベーグルにおすすめの逸品をいくつか紹介したいと思います。

クリームチーズ&スモークサーモンという「ベーグルといえばこれ」という鉄板商品もあるのですが、普通すぎて面白みが無いのでパスします。代わりに、こちらのイタリア直輸入のアンチョビペーストを紹介します。

そのままだと辛いのですが、クリームチーズに少量をまぜると、とても美味しいディップができます。ノーマルのクリームチーズに飽きたら試してみてください。

次はこのメキシコ直輸入のサルサです。

サルサといえば、トルティーヤ・チップスなどにつけて食べるかたが多いと思います。少し水っぽいので、食パンなどスカスカで柔らかいパンにつけるとベシャベシャになってしまいがちです。
こちらのサルサは具だくさんで濃厚な上に、ベーグルはクラムがつまってまるので、ベシャベシャにならず美味しく食べれるんです。

他にもいろいろあるのですが、今回は、あまり怪しいもの(^^;)が使われていないものを選んでみました。

冒頭のポイントサービス、5,000円(500円x10)のお買い物で1,000円の買い物券になるという、なかなか無い還元率です。
普段ご利用されないかたもこの機会に足を運んでみて下さい。

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2日に1度は訪問している大安亭市場ですが、振り返ると「美山中国物産」さんしかブログで紹介していませんでした。
今回は最も頻繁に利用させていただいている「鳥舟」さんです。仕入れのついでに週に2,3回は立ち寄っています。

名前から明らかなように、鶏肉の専門店です。新鮮な朝引き鳥など精肉がメインですが、お惣菜もとても充実しているのです。当店営業中に料理している余裕はないので、もっぱらお惣菜を便利に利用させていただいてます。

当店は9:30オープンなので、9:20が市場を発つタイムリミットなのですが、9:20の時点でこの品揃えです。本当にありがたいです。

あれば毎回買っているのがチキンカツです。味、価格、ボリューム、最高レベルです。あまりにしょっちゅう食べているので、鳥舟さんのチキンカツで体がつくられている気すらします。

前に紹介させていただいた「みなとまち酒店」さんの地ソースをいろいろ合わせるのが楽しいです。

鳥舟さんのチキンカツ(100円)と当店のプレーン(140円)で昼食はバッチリではないでしょうか？(^^)
あ、でも、キャベツはあったほうがいいですね。チキンカツに限らずトンカツやビフカツといったカツ系はキャベツが添えられて完成するように思います。

大安亭市場でも南端のほうに位置してますので、当店から歩いて5分かかりません。
誰に教えても喜んでいただけるお店ですので、よろしければ。

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すっかり暖かくなってきましたね。今の時期ならテイクアウトしたフードやドリンクを外で楽しむのも気持ち良さそうです。

そんなシチュエーションで利用できるスポットとして「ロダンの狸広場」を紹介します。

場所は当店前の道(旧西国街道)を東へ1分ほど歩くだけです。あっという間に到着です。

広場の中には大安亭市場のロダンの狸が立っています。
なぜ、この場所にロダンの狸があるかというと、昔は阪急オアシスのあたりに大安亭市場があり、今の大安亭市場との真ん中ぐらいの位置ということで立てられたそうです。
(参考)
大安亭市場について | 大安亭市場 | 神戸市中央区 大安亭市場協同組合公式ホームページ

座って休憩できるように石のイスも設置されていますが、このロダンは高さといい、頭のてっぺんのフラットさといい、立った状態での飲食にちょうど良いように設計されたのでは無いかと思われます。

イスに座った状態からの景色はこんな感じです。
特に何があるというわけでは無いですが、返ってそれで、のんびり落ち着けるように思います。

すぐ近くがゴミの収集場所となっているので、収集日の午前中は避けたうがいいと思います。
また、出したゴミは必ず持ち帰ってください。当店のものであれば、店まで戻って返してくださっても構いません。地域の美化にご協力お願いします。

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