3月の「コーヒーセッション (ハンドドリップで淹れてみようの巻)」は 3月20日 (火) です。
時間: 10:00-11:00,14:00-15:00の1日2コマです。
既にセッションのページから申し込み可能となっています。
どうぞ、よろしくお願いします( ´∀`)_c□~
3月の「コーヒーセッション (ハンドドリップで淹れてみようの巻)」は 3月20日 (火) です。
時間: 10:00-11:00,14:00-15:00の1日2コマです。
既にセッションのページから申し込み可能となっています。
どうぞ、よろしくお願いします( ´∀`)_c□~
コーヒー豆 「エチオピア イルガチェフェ ナチュラル 16/17」 のフルシティローストは本日焙煎した分が無くなり次第、終了です。
当店では新鮮なコーヒー豆だけを提供するため、焙煎から7日後までを提供期間としています。
完売しない場合も3月7日で終了となりますので、よろしくお願いします。
なお、ミディアムローストはもうしばらく継続しますので、どうぞよろしくお願いします。

2018年3月のベーグルをお知らせします。
【製造&販売予定日】3/1, 3/10, 3/15, 3/24
【製造予定ベーグル】 新作 コーベー(マカデミア)
店頭販売分はコーヒー豆との同時購入用ですので、ベーグルだけをご要望の場合は事前予約をお願いします。
プレーンは店頭販売はありませんが、ご予約いただればお作りできます。
ご予約については下記のリンク先を参照ください。
取り置き(ご予約) – コバルト – 神戸三宮の自家焙煎コーヒー豆屋
※以上はあくまで予定であり、メインのコーヒー豆焙煎業との兼ね合い等により、変更する事もあり得ます。
どうぞよろしくお願いします。

本日からコーヒー豆「タンザニア エデン・キリマンジャロ 16/17」 を提供開始します。
焙煎度はシティローストです。
パプアニューギニア トロピカルマウンテン との入替えになります。
| ご購入量 | 価格 |
| 100g | 520円 |
| 200g | 1,000円 (100gあたり500円) |
| 500g | 2,400円 (100gあたり480円) |
久しぶりのキリマンジャロです。
どうぞよろしくお願いします。

コーヒー豆 「パプアニューギニア トロピカルマウンテン 16/17」 は本日焙煎した分が無くなり次第、提供終了です。
当店では新鮮なコーヒー豆だけを提供するため、焙煎から7日後までを提供期間としています。
完売しない場合も2月22日で終了となりますので、よろしくお願いします。

今年もロカボ、糖質オフのブームが続いてますね。
コバルトのお客様にも、「糖質控えてるのでベーグルは・・」ってお客様が時々いらっしゃいます。
コーヒー好きな人がロカボに取り組む際に悩むのが、コーヒーと楽しむ食事を何にするかという事ではないでしょうか?
低糖質なパンやパスタも出てますが、高い割に美味しくない物が多いようです。
個人的にはロカボやるなら、そういった物には頼らず、主食を抜くほうが潔いように思います。
俺はロカボや糖質制限に取り組んでるわけではないですが、コーヒーと一緒にパンや和菓子を良く食べるので、逆にそれ以外の時は糖質を控えめにする事が多いです。
一日中店でろくに動かないので、一応気を使っているのです。
そんな中で、「コーヒーといけるかな」と思うおかずをいくつか見つけましたので、利用頻度ベスト3を紹介しますね。
店を営業しながら食べる物なので、完成品をサクッと買ってこれる物、あるいはサクッと作れる物に限られてます。

アラブから伝わったコーヒーがヨーロッパで広まった一因は、肉にコーヒーが良く合ったからと言われています。
上の写真には焼いたの、茹でたの、ケチャップ、マスタードが写ってますが、「茹でたのを何も付けずに」が、一番しっくり来ると思います。

これもソーセージ同様に「肉にコーヒーが合う」パターンですね。
「衣があるのにロカボ?」と言われてしまいそうですが、パン粉を使ったカツやフライよりはマシらしいですよ。

喫茶店モーニングの定番で、誰もが思いつく、間違いない組み合わせだと思います。
低価格で、栄養豊富。
「卵は1日1個まで」なんて話も今は昔のようですので、毎日Lサイズを2,3個いただいてます。
どんなもんでしょか?
個人的には大好きな豆腐を活用したいところなのですが、今のところコレという一品が見いだせてません。
何かいいのがありましたら情報お待ちしてます( ´∀`)
おやつならハイカカオのチョコとかありますが、メシとなると結構大変ですよね。
ロカボ志向な方に良いコーヒーの友が見つかることを願ってます( ´∀`)_c□~
りn
本日からコーヒー豆「インドネシア リントンマンデリン 16/17」 を提供開始します。
インドネシア マンデリン ドロサングル との入替えになります。
| ご購入量 | 価格 |
| 100g | 520円 |
| 200g | 1,000円 (100gあたり500円) |
| 500g | 2,400円 (100gあたり480円) |
久しぶりのリントンマンデリンです。
どうぞよろしくお願いします。
