3/6から新ベーグル、大納言きなこを販売します。
キャラメルアーモンドとの入替えになります。
販売期間は3/17までの予定です。
よろしくおねがいします。
3月の特豆フェアのお知らせ
3月の特豆はインド アラビデクールです。焙煎度はこれまでより一段階深いフルシティローストで提供させていただきます。
2月はバレンタインデーに合わせプレミアムショコラに寄り道しましたが、3月はコーヒー伝搬シリーズに復帰します。1月のエチオピアの続きはインドです。
エチオピア発祥のコーヒーは紅海を挟んだイエメンで栽培が始まり、16世紀まではイエメンで独占的に栽培されます。コーヒーは既にヨーロッパ等で煎って飲まれていましたが、当時は世界のコーヒーは全てモカ(エチオピア、イエメンのコーヒー)だったのです。
それが、初めて海外に流出したのは17世紀に入ってからと考えられています。イスラム巡礼に参加したババ・ブータンが厳しい監視をかいくぐってコーヒーの種子を持ち出し、インドのマイソール地方に植えます。これによってインドでの栽培が始まります。
インド アラビデクールはそのマイソール地方で栽培されているコーヒーです。
インドは紅茶のイメージのほうが強いかもしれませんが、実はコーヒーの伝統的な産地でもあります。よろしければ、この機にお試しください。
| ご購入量 | 通常価格 | 特豆価格 |
| 100g | 520円 | 480円 |
| 200g | 1,000円 | 920円 (100gあたり460円) |
| 500g | 2,400円 | 2,200円 (100gあたり440円) |
3月の月替りベーグルのお知らせ
3月の月替りベーグルはフィグノアと新べーグル:ベリーズクリームチーズです。
販売期間は3/1-3/31の予定となっています。
2月のシナモンレーズンとクルーミチーズは2/28までとなります。
どうぞ、よろしくお願いします。
ベーグル入替え(2/27)のお知らせ
ベーコン&チーズを久しぶりのオニオンに入替えます。
販売期間は2/27-3/10です。
よろしくお願いします。
新ベーグル: キャラメルアーモンド(2/20から)
2/20からキャラメルアーモンドを販売開始します。
ダークココア&オレンジピールとの入替えになります。
販売期間は3/3までです。
よろしくどうぞ。
ベーグル入替え(2/13)のお知らせ
コーヒー豆販売終了のお知らせ: 雲南省 保山 ティピカ 「粋」
春節に合わせて販売した、中国 雲南省 保山 ティピカ 「粋」ですが、昨日をもって販売終了しました。お試しいただいたかた、どうもありがとうございました。
故郷のコーヒーということで贔屓にしてくださる中国のかた、珍しさで積極的に試してくださるかた、中国産に良くないイメージをお持ちのため避けるかた、と様々でした。
中秋節での限定販売をまた企画したいと思っています。月餅とコーヒーは素晴らしく相性がいいと思います。中秋節までにはニュークロップも日本に入って来ていると思いますので、楽しみにしてください。
なお、業務用などで使ってみたいかたがいらっしゃいましたら、再度仕入れて焙煎することも可能ですので、ご相談ください。個人的には中華料理店のメニューにあると面白い一品ではないかと思います。どのお店も、食後のドリンクはお茶ばかりなので。
それでは、またの機会によろしくお願いします。
