The best coffee is the coffee you brew.
7月の「コーヒーセッション (ペーパードリップ抽出編)」の開催日程をお知らせします。
日にち: 7/1,7/15,7/22,7/29
時間: 10時-11時,14時-15時の1日2回開催です。
誠に申し訳ございませんが、残念なお知らせがあります。
初回からずっと焼菓子付きでしたが、7月から付かなくなります。
参加いただいたかたにお渡しする焼き菓子は、店頭販売用の商品をそのままお渡ししておりました。
しかし、これらの商品は夏場は需要が減るので当面は不定期にしか作らない予定です。
このため、コーヒーセッションにご参加いただいたかたへ提供することができなくなりました。
なにとぞ、ご了承ください。
既にセッションのページから申し込み可能となっていますので、よろしくお願いします。
7/1 に当店のネットショップを Yahoo! ショッピングに切り替えますので、お知らせします。
Coffee meets Bagels – Yahoo!ショッピング
http://store.shopping.yahoo.co.jp/coffeemeetsbagels/
既に新ショップは利用可能となっており、タイトルメニューの”SHOPPING” からリンクされています。
現在は併用期間ですが、旧ショップは7/1以降は使えなくなる予定ですので、ご了承お願いします。
ネットショップ切り替えによるお客様への主な影響は以下のようになります。
メンバ登録
・旧ショップは自作でしたのでメンバ情報を独自に管理しておりましたが、新ショップは Yahoo! ショッピングですので Yahoo!の登録情報を利用します。まだ Yahoo! のアカウントをお持ちでないかたはご登録お願いします。
業務パック割引
・旧ショップでは実店舗同様にコーヒー豆のご購入量 200g, 500g でコーヒー豆単価を割引しておりました。Yahoo!ショッピングでは同様の設定が困難だったため、代わりに新ショップではご購入量が500g増えるごとに送料を割り引く仕組みになりました。(送料含めた合計金額は新旧でほぼ同じになるよう考慮してます。)
決済方法
・銀行振込(前払い), Paypal をやめ、クレジットカード決済、モバイル支払い（キャリア決済）を利用可能にしました。代引きは引き続きご利用していただけます。
また、ご要望をいただいておりましたベーグルの発送を少量ですが7月から新ショップで始める予定です。
どうぞよろしくお願いします。
6/19からオニオンに替え、えだ豆チーズを販売します。
販売期間は6/30までです。
どうぞよろしくお願いします。
6/17 13:00 からWEBサイトのメンテナンスのため、公式HP(http://cobalt.work)にアクセスできなくなります。
復旧時間は18:00ぐらいを予定していますが、作業の進捗によっては遅れる可能性もあります。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承お願いします。
6/12(木)から新ベーグルとしてアプリコットフィグ(180円)を販売開始します。
キャラメルアーモンドとの入替えで、販売期間は6/23(月)までです。
※「アプリコットフィズ」ではありませんので、ご注意ください。
暑い時期でも食べやすいさっぱりした甘さのフルーティーなベーグルです。
「新作ネタ切れか？」「雑貨屋に転向か？」と危ぶまれておりましたが、しばらく新ベーグルのリリースを続ける予定です。
ソーメンもいいですが、ベーグルもよろしくお願いします！
フィリピンからのフェアトレード雑貨、ココディッシュ(ココナツ皿)の取り扱いを開始しましたのでお知らせします。
ココディッシュ(ココナツ皿)は、京都にある国際協力NGOアクセスさんが支援している、フィリピン アラバット島ペレーズからフェアトレードで輸入されているココナツ雑貨です。
アクセスさんのココナツ雑貨には多種のラインナップがあるのですが、当店ではベーグルに合いそうなココディッシュだけの取り扱いを開始しました。形はラウンド、ハート、スクエアの3種類で各430円(税込)です。
他のラインナップや生産者の情報についてはアクセス フェアトレード事業部のWEBをご参照ください。
なお、三宮では、当店の他に、東門街のアジアンダイニングバー マヤマヤさんでも取り扱っており、ラインナップは当店より豊富です。
19:00-4:00 はマヤマヤさん、8:00-18:30はコーヒーミーツベーグル、と一日を通して三宮でアクセスさんのココナツ雑貨をお買い求めいただけるようになりました。
コーヒーやベーグルに無関心でも結構ですので、ご自由にご覧になってください。
どうぞよろしくお願いします。
6/4よりグァテマラ ラ・クプラ を販売開始しましたので、お知らせします。焙煎度はシティローストです。
昨年から販売しておりましたラ・クプラがまだ残っていたわけではありません。(^^;)
正真正銘のニュークロップです。今年は日本への入港が早く、この時期に紹介できることになりました。
当店のようなコーヒー焙煎業者の中では、早すぎる収穫、船積みは嫌われることがあります。
それは、一般的にコーヒーチェリーは標高の低いほうから熟し始めて、早く収穫されるので、早く入港するものは「標高の低いところのコーヒー」ということがあるからです。
コーヒーは栽培地の標高が高いほうが評価が高くなり、低いところで育ったコーヒーは嫌われる傾向があるのです。
しかし、このラ・クプラにはあてはまりません。
なぜなら、クプラとはスパニッシュ・コロニアル様式 の建築物に見られる屋根の上に作られた通気口(写真参照)のことで、アンティグアの名門フィラデルフィア農園の中でも最も標高が高い区画を指しているからです。
最高峰の味を試してみてください。
最後に、フィラデルフィア農園のWEBサイトを見つけたので以下にリンクを貼っておきます。(リゾート地化してますね。)
Finca Filadelfia La Antigua Guatemala