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コーヒー豆「グァテマラ ラ・アゾテア」販売開始のお知らせ(2014/9/10～)

本日(9月10日)からグァテマラのコーヒー豆 「ラ・アゾテア」を販売開始しましたのでお知らせします。焙煎度はシティローストです。

ご購入量 価格
100g 520円
200g 1,000円 (100gあたり420円)
500g 2,400円 (100gあたり400円)

2年連続で紹介させていただきました「ラ・クプラ」同様に、アンティグア地区&ブルボン種&ウォッシュトの正統派グァテマラコーヒーです。

ラ・アゾテア農園は農園内に博物館を有し、観光収入があるため、コーヒー栽培への依存度は高くないらしいです。フェアトレードの小規模農家とは大違いですね。
この余裕が、コーヒーの研究などに使える余力となり、高品質なコーヒーを作り続ける要因となっているとのことです。
これはわかる気がします。考える間もなくルーチンワークに忙殺されているな状況では、一生懸命やってるのに事態が改善しないなんて状況に陥りがちです。何をやるにも多少の余裕は必要ということですね！

そんなラ・アゾテアですが、どうぞよろしくお願いします！
La Azotea Sign

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コーヒー豆「ウガンダ ムバレ」販売開始のお知らせ(2014/9/3～)

9/3からコーヒー豆「ウガンダ ムバレ」を販売開始しましたので、お知らせします。
焙煎度はフルシティローストです。

ご購入量 価格
100g 440円
200g 840円 (100gあたり420円)
500g 2,000円 (100gあたり400円)

FLO認証(国際フェアトレード認証)の生豆を当店で焙煎したものです。
どうぞ、よろしくお願いします。
coffee-a-cup

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今月の特豆: インドネシア マンデリン リントンニフタ

2014年9月の特豆はインドネシア マンデリン リントンニフタです。

9月29日まで下記の特豆価格で提供させていただきます。

ご購入量 通常価格 特豆価格
100g 520円 480円
200g 1,000円 920円 (100gあたり460円)
500g 2,400円 2,200円 (100gあたり440円)

皆様はインドネシアに行かれたことはありますでしょうか？
店主は一度シンガポールからビンタン島というリゾートアイランドに渡ったことがあるだけです。
「次にインドネシアに行くならバリ島」と、まだコーヒーにのめりこんでいなかったころは思っていましたが、今はやはりマンデリンの産地、スマトラ島に行ってトバ湖周辺を観光してみたいと思います。
スマトラ島 トバ湖

マンデリンはリントンニフタ地区ばかりでしたので、たまには他の地区のものも紹介しようと思っています。リントンニフタファンのかたはこのチャンスにどうぞ。

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ツキイチコンボ(9/7, 9/8)のお知らせ

9月7日(日),9月8日(月)に毎月恒例のツキイチコンボを実施します。

・ツキイチコンボ500 (「440円/100gの任意のコーヒー豆」 と「特定のベーグル」がセットで 500円

・ツキイチコンボ600 (「520円/100gの任意のコーヒー豆」 と「特定のベーグル」がセットで 600円

今回の「特定のベーグル」はマスコバドレーズンです。

※お一人様につき1セットのみご購入いただけます。
※対象のベーグルが完売した時点でその日はツキイチコンボも終了となります。

どうぞよろしくお願いします。

ベーグル: マスコバドレーズン (黒糖レーズン)

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コーヒーセッション(ペーパードリップ抽出編) 2014年9月開催のお知らせ

9月の「コーヒーセッション (ペーパードリップ抽出編)」の開催日程をお知らせします。

日にち: 9/16,9/23,9/30
時間: 10時-11時,14時-15時の1日2回開催です。

アイスコーヒーを作っていただくのは9月で終わりにする予定です。
世間は10月までクールビズらしいですが、アイスコーヒーの需要は減ってくると思いますので、内容を変えるつもりでいます。
秋分の日の開催もありますので、平日だとご都合がつかないかたもこの機にどうぞ。
既にセッションのページから申し込み可能となっていますので、よろしくお願いします。
ヨロシクお願いします！

アイスコーヒー