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マスコバド糖ファンの皆様、お待たせしました！
昨年秋に期間限定で作っていたマスコバドベーグルがマスコバドレーズンとしてパワーアップし、1/9に戻ってきます。

レーズンと黒糖のコクのある甘さが特徴のベーグルです。シナモンとレーズンは鉄板の組み合わせですが、黒糖もレーズンにとてもよくあいます。シナモンレーズンがラインナップに無い今月は、このマスコバドレーズンをお試しください。

下の写真はマスコバド唐を加工するネグロス島の人たちです。昨年の台風30号ではマスコバド糖の生産者に犠牲者等は出なかった模様ですが、ネグロス島北部でおおきな被害が出ており、今なお復興支援が続けられています。(参考 ATJ社レポート)

「またアジア？」と言われてしまいそうですが、インド アラビデクール農園のコーヒー豆を本日から販売開始しました。

インドといえば、紅茶、カレーのイメージでしょうか。
もしくは狂虎 タイガー・ジェット・シンとか？
実は伝統あるコーヒーの生産地でもあるのです。

インドのコーヒーは1,600年代後半、まだイエメン、アフリカでしかコーヒーが栽培されていなかった時代に、ババ・ブダンというイスラム教徒がメッカ巡礼の帰りにイエメンから7粒のコーヒーの種をシッケイしてインドに持ち帰って植えた事から始まります。植えた地区はマイソール地方というところです。今回紹介するのは、そのマイソール地方のババブダンギリ山脈にあるアラビデクール農園のコーヒーです。

スリランカ、ケニア同様、紅茶の名産地はコーヒーの栽培にも環境が適することが多いです。
アラビデクール農園の気候と自然環境が作り出す豊かなフレーバーを味わってみてください。

ご案内していましたように、本日より福袋を販売中です。
内容はお知らせしていたとおりですが、写真をアップします。

これにお好きなコーヒー豆100gがついて1,500円 or 3,000円です。
1,500円と3,000円の違いは、写真左の手挽きミルの有無だけです。
既に愛用の器具がある場合は不要なセットとなりますが、はまればとてもお得なセットですのでご利用ください。

販売期間は1/13(月:成人の日)までですが、在庫が無くなり次第、終了となりますので、よろしくお願いします。