The best coffee is the coffee you brew.
4月の「コーヒーセッション (ペーパードリップ抽出編)」の開催日程をお知らせします。
4/8,22,29 の3回開催します。
また、時間も10時-11時,14時-15時の1日2回開催に増えました。
既にセッションのページから申し込み可能となっていますので、よろしくお願いします。
3月29日(土)に大安亭市場でアーケード完成を祝して開催されるハッピーナイトマーケットにお茶の芳香園さんのヘルプで参加させていただくことになりました。
ナイトマーケットは18-12時の開催ですが、当店は18時半までは実店舗で営業しておりますので、19時ぐらいからの参加になる見込みです。
「日本茶の店でコーヒー？」と思われるかもしれませんが、芳香園さんではコーヒー豆やコーヒーの麻袋をリメイクしたバッグなども販売されておられます。
http://www.rakuten.co.jp/kobehoukouen/
当方も日本茶は愛飲しており、コーヒーと日本茶は共存できると思っておりますので、今回のコラボ実現となりました。
お知らせしておりますように、ベーグルは製造が困難な状況がまだ続いておりますので、飲料中心の出店内容となります。コーヒーは今年も店外のイベントではエアロプレスで淹れていきます。「大安亭市場でエアロプレス」、なんともアンマッチな組み合わせですが、一杯ずつ丁寧かつスピーディに淹れたいと思います。
カフェオレベースの新ロットが間に合いそうなので、できたてホヤホヤのを使ったオレも提供できる見込みです。
神戸を代表する市場のとてもレアなナイトマーケットです。ご都合がよろしければぜひお越しください。どうぞ、よろしくお願いします。
4月1日に楠公さんの手作り市へ出店予定でしたが、ベーグルの製造・販売が困難のため、中止することにしました。楽しみにしてくださったかたには申し訳ございません。
また、1日が火曜日(定休日)になることがありましたら、参加してみたいと思っていますので、その際はよろしくお願いします。
先日お知らせしましたツキイチコンボの実施日が間違っておりましたので訂正致します。
4/5(土),4/6(日)でお知らせしてしまいましたが、正しくは4/6(日),4/7(月)となります。
誤った情報をアナウンスしてしまい、申し訳ございませんでした。
なお、現在休止中のベーグルの販売再開が間に合わない場合は中止となる可能性もございます。その場合は遅くとも4/3には中止をお知らせしますので、ご了承お願いします。
明日3/22(土)からベーグルの販売を休止致します。
製造担当者の体調不良のためです。急なご連絡となり申し訳ございません。
販売再開の予定がきまりましたら、お知らせ致します。
Hanako特別編集『神戸案内』はもうご覧になりましたでしょうか？
誌面ではプレーンのアレンジ例を採用いただいておりますが、今回は「ボツ」になったコーベーのアレンジ例を紹介させていただきます。
といっても、いたって簡単。コーベーをオーブンもしくはトースターで軽く焼いて、アイスクリームをのせるだけです。さらにお好みでアーモンドダイスやエスプレッソをトッピングしても美味しいです。
熱いものと冷たいものを組み合わせることは、矛盾しているようでいて、実は結構合います。コメダさんのシロノワールが好きなかたや、OUTBACKで誕生日プレゼントのアイスクリームを焼きたてのハニーブレッドにからめて食べるのが好き(マニアック？)なかたなら、理解していただけると思います。お試しくださいまし。
