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今回は当店がベーグルやコーヒー関連の器具を調達する際にお世話になっている株式会社早川さんです。

これだけ品揃え豊富で朝7時から営業している厨房機器屋さんはちょっと無いと思います。

今回は、酒たんぽ(ちろり)を購入。
何故、コーヒー屋に酒たんぽが必要かというと、ホットコーヒーを冷ますのに便利なのです。
内側の液体を温め易いということは、逆に、外側を冷ましやすいということでもあります。(熱量保存の法則)
内側の氷を入れて、淹れたてのホットコーヒーに浸けると、スピーディに冷やすことができます。

アイスコーヒーを作る時は、濃いホットコーヒーを氷や冷水で薄めれば冷えますので酒たんぽで冷やす必要は無いですが、アイスラテ用などに濃いホットコーヒーを薄めずに冷やしたいこともあるかと思います。そんな時に役立つアイテムです。

早川さんでは無く酒たんぽの紹介になってきたので戻します。

業務用厨房機器のお店と思われがちな早川さんですが、一般個人でも少量から購入可能です。
そして、厨房機器以外にも食器などあり、特に品揃えが豊富なのは店外からも見えるコーヒーカップです。

中から見るとこんな感じで壮観です。
これだけあれば高確率で好みのカップに出会えると思いますので、お気に入りの一品を探してみてください。

※周辺お立ち寄りスポットに追加しました。