東ティモール ロロサエ 23/24

エリア	アイレウ県, エルメラ県
標高	1,300-1,600m
生産者	小農家
収穫時期	2023年5月～8月
加工方式	ウォッシュト
品種	ハイブリッド・デ・ティモール, etc.
認証	–

ロロサエとは東ティモールの現地語であるテトゥン語で「日の出」を意味します。

まさに日が登るように、アジアでも高品質&高評価となった感のある東ティモール産コーヒーですが、その成長に日本も一翼を担っているように思います。

今回当店で焙煎&提供させていただくのは、2002年の東ティモール独立から、コーヒーの加工技術や品質向上、コーヒーだけに依存しない暮らしづくりを支援し続けているオルター・トレード・ジャパンが輸入しているコーヒー豆です。