エリア | キリマンジャロ山麓 |
標高 | – |
生産者 | マムセラ生産者共同組合 |
収穫時期 | 2022年5月-7月 |
加工方式 | 水洗式 |
品種 | ケント, etc. |
認証 | – |
タンザニアのコーヒー「キリマンジャロ」は映画「キリマンジャロの雪」のヒットで、日本で人気銘柄となりました。
その人気ゆえか、「キリンマンジャロ地区産で無くても、ブコバ地区以外で採れたアラビカコーヒーならキリマンジャロと名乗れる」という緩いルールが適用されています。
そんな中、このコーヒー豆はキリマンジャロ山麓で育まれた、正真正銘 (ジェニュイン) のキリマンジャロコーヒーです。
キリマンジャロ山麓の肥沃な火山灰土壌で、良質なコーヒーが育てられています。
キリマンジャロ山麓で、収穫、果肉除去、発酵、乾燥といったパーチメントまでの加工作業を生産者自身で行う、MAMSERA(マムセラ)生産者協同組合によって作られています。