9月の「コーヒーセッション (ハンドドリップ抽出+アイスコーヒー作成編)」の開催日程をお知らせします。
日にち: 9/6(火), 9/20(火)
時間: 10:00-11:30,14:00-15:30の1日2回開催です。
既にセッションのページから申し込み可能となっていますので、よろしくお願いしす。
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「枝豆チーズ」に替えて「ドライソーセージパルメザン」を作ります。
提供期間は9月12日 (月) までです。
また、月替りベーグルも「レモンピール&クリームチーズ」から「オレンジピール&クリームチーズ」に替わります。
どうぞよろしくお願いします。
ケニア ティムファクトリー 15/16 は本日焙煎した分が無くなり次第、提供終了となります。
当店では焙煎から7日後までを提供期間としていますので、完売しない場合も9月3日で終了します。
どうぞ最後までよろしくお願いします。
本日からコーヒー豆 「ブラジル ダテーラ サンライズ 15/16」を焙煎&提供開始します。
焙煎度はイタリアンローストですが、シティローストでも焙煎する予定です。
ご購入量 | 価格 |
100g | 440円 |
200g | 840円 (100gあたり420円) |
500g | 2,000円 (100gあたり400円) |
すっかり当店の定番となった感のあるダテーラのコーヒー豆です。
どうぞよろしくお願いします。
エリア | ミナスジェライス州パトロシーニョ市 |
標高 | 1,000-1,100m |
生産者 | ダテーラ農園 |
収穫時期 | 2015年6月~9月 |
加工方式 | ナチュラル, パルプトナチュラル |
品種 | カツーラ, ブルボン, アカイア, etc. |
認証 | レインフォレスト・アライアンス認証 |
年間70,000袋の生豆を生産する大規模農園のコーヒーで、サントスでコンテナに積み込む以前のプロセスは、全て農園内で完結しています。
社会貢献に積極的に取り組んでいる農園で、レインフォレスト・アライアンス認証を取得するなど持続可能なコーヒー生産を追求しています。
ダテーラ農園でコーヒー生産に携わる人々のインタービューを集めた動画(日本語版)がありますので、観てみて下さい。
ブラジル ダテーラ ヴィラ 15/16 は本日焙煎した分が無くなり次第、提供終了となります。
当店では焙煎後の新鮮さを重視し、焙煎日の7日後までしか提供しない事をポリシーとしていますので、完売しない場合も8月26日で終了します。
どうぞ最後までよろしくお願いします。