The best coffee is the coffee you brew.
ハイローストのコーヒー豆として「ハイブレンド」を長い間販売しておりましたが、一旦終了し、本日から「ミャンマー ピンウールウィン」をハイローストで焙煎&提供開始しました。
| ご購入量 | 価格 |
| 100g | 480円 |
| 200g | 920円 (100gあたり460円) |
| 500g | 2,200円 (100gあたり440円) |
当店ではいわゆる中煎りに位置するブレンドは「ハイブレンド」と「シティブレンド」の2種類を提供していました。
ハイブレンドのほうはアジアなどハイローストでも比較的酸味が穏やかなコーヒー豆をベースにして飲みやすいコーヒーを作るよう意識しておりました。
しかしながら、お客様の嗜好をみているうちに、中煎りレンジのブレンドは１つに絞って、その分、個々の産地を紹介するという方向に改めることにしました。
その初回が「ミャンマー ピンウールウィン」ですが、2ヶ月以内ぐらいのスパンで入れ替えていく予定です。
ハイブレンドを贔屓にしてくださっていたお客様には申し訳ございませんが、ご了承ください。どうぞ、よろしくお願いします。
コーヒー豆「パプアニューギニア トロピカルマウンテン」は本日焙煎した分が無くなり次第、販売終了となります。
当店では焙煎から7日後までを提供期間としていますので、完売しない場合も7月13日で販売終了となります。
どうぞ最後までよろしくお願いします。
本日からインドネシアのコーヒー豆 「ゲガラン」を販売開始しました。
焙煎度はフルシティローストです。アルール・バダとの入替えになります。
| ご購入量 | 価格 |
| 100g | 520円 |
| 200g | 1,000円 (100gあたり500円) |
| 500g | 2,400円 (100gあたり480円) |
マンデリンは、A.リントンニフタ(北スマトラ州)→B.ドロサングル(北スマトラ州)→C.アルールバダ(アチェ州)と来ましたので、もう一度アチェ州のものをということで、D.ゲガランを紹介します。
次からは一番好評だったものを扱おうかと考えていますので、「これは！」というお気に入りがあるようでしたら、ぜひお聞かせください。
コーヒー豆「インドネシア(マンデリン) / アルール・バダ」は本日焙煎した分が無くなり次第、販売終了となります。
当店では焙煎から7日後までを提供期間としていますので、完売しない場合も7月3日で販売終了となります。
どうぞ最後までよろしくお願いします。
本日(6月21日)からコーヒー豆「マラウィ チャカカ」を販売開始しました。
焙煎度は当面はシティローストです。
| ご購入量 | 価格 |
| 100g | 480円 |
| 200g | 920円 (100gあたり460円) |
| 500g | 2,200円 (100gあたり440円) |
昨年に続いてマラウィのフェアトレードコーヒーを焙煎&提供させていただきます。
フェアトレードは「お買い物で国際協力」とか言われますが、お客様がお支払いになられたお金の一部がそのまま途上国に届けられるわけではありません。単に当店の売上になるだけです。
翌年以降も、輸入され続け、それを当店が仕入れ続けることで、生産者に還元されます。
そういうわけで、輸入業者がマラウィのフェアトレードコーヒーを継続的に輸入してくれるなら、当店も継続的に仕入れたいと思っています。
昨年のチノンゴ村から南東120Kmぐらいにあるのがチャカカ村です。
昨年チノンゴを飲まれたかたも、そうでないかたも、よろしければお試し下さい。
