来月の「コーヒーセッション (ハンドドリップ抽出編)」の開催日程をお知らせします。
日にち: 10/4(火), 10/18(火)
時間: 10時-11時,14時-15時, 18時-19時の1日3回開催です。
既にセッションのページから申し込み可能となっていますので、よろしくお願いします。
18時からの開催は10月限定です。
普段日中に参加できなかったかたは、ぜひこの機会をご利用下さい。
コーヒーセッション 10月開催のお知らせ
ベーグル入替え (9/22) のお知らせ
ベーグル入替え(9/15)のお知らせ
中秋節イベントのお知らせ
昨日のブラジルコーヒー味のハーベストはいかがでしたでしょうか？
ブラジルのイベントが終了したばかりですが、次のイベントのお知らせです。
来週の9月15日(木)は中秋の名月(十五夜)です。
十五夜が15日になるのはまあまあ貴重な気がしますので、イベントを企画することにしました。
9月11日(日)から9月15日(木)の間に、月餅を持参してご来店し、何かお買い上げいただいたかたに、コーヒー豆(約20g)をプレゼントします。
といっても販売中の商品はプレゼントできませんので、非売品の中国のコーヒー豆をお渡しします。
生豆に限りがあって、先着30名様程度になりそうです。
無くなり次第終了となりますので、ご了承下さい。
プレゼントの豆は、春に提供していたコーヒー豆「中国（雲南省） シンジャイ」と同じ農園産で同じ時期のものですが、品種、加工方式、焙煎度は全て異なります。
【春に提供していたシンジャイ】
- 品種：S288
- 加工方式：ナチュラル
- 焙煎度：シティロースト
【中秋節イベントで提供するシンジャイ】
- 品種：カチモール
- 加工方式：ウォッシュト
- 焙煎度：シティとフルシティの中間ぐらい
餡の種類にもよりますが、月餅に合わせるなら、春の時よりもう少し深く焙煎したコーヒーのほうがいいように思いますので、シティとフルシティの中間ぐらいで焙煎してみます。
月餅にコーヒーはとても相性が良い組み合わせだと思います。
「中華には中華」ということで、月餅は中国のコーヒーとお楽しみください (^_^)
コーヒー豆「グアテマラ ラ・クプラ 15/16」提供開始のお知らせ
本日から「グアテマラ ラ・クプラ」を提供開始します。
焙煎度はフルシティローストです。
| ご購入量 | 価格 |
| 100g | 600円 |
| 200g | 1,160円 (100gあたり580円) |
| 500g | 2,800円 (100gあたり560円) |
ラ・クプラは過去にも紹介していましたが、ウォッシュトでした。
今回はナチュラルです。
一味違ったラ・クプラをお楽しみいただければと思います。
ベーグル入替え(9/8)のお知らせ
ブラジルコーヒーの概況とイベント(9/7)のお知らせ
9月7日のブラジル独立記念日にささやかなイベントを実施しますので、お知らせします。
また、そのブラジルのコーヒーの概況について簡単に紹介します。
【ブラジルーコーヒーの概況】
ブラジルといえばご存知のとおり、世界最大のコーヒー生産国です。
年間で約4,300万袋(1袋当たり60Kg)のコーヒー豆を作っています。
それでは消費はどうでしょうか。
コーヒーは途上国で換金作物として作られ、主に先進国に輸出されてそこで消費されるイメージを持たれるかもしれませんが、ブラジルは消費国としても世界第2位と上位にいます。
約2,000万袋が国内で消費されていますので、作ったうちの半分は自分たちで飲んでいるということになります。
1人あたりの平均を見ても年間5.9Kgです。日本(3.5Kg)と比較しても、かなりの量のコーヒーが飲まれていることがわかります。
飲用スタイルについてですが、自国が世界最大のコーヒー生産国のため、自国のコーヒーが多く飲まれているようです。
ただし、ブラジル内には産地がいくつかありますので、複数の産地のコーヒーを楽しんでいるようです。
日本で静岡、京都、鹿児島といろんな産地のお茶を楽しめるのと同じような感じでしょうか。
飲み方はエスプレッソにたっぷりの砂糖を入れてというのが主流のようですので、エスプレッソの本場イタリアと似ているのかもしれません。
【9/7 ブラジル独立記念日イベント】
さて、9月7日はブラジルの独立記念日です。
ブラジルのコーヒー豆「ダテーラ サンライズ 」をご購入いただいたかたに、ハーベストブラジルコーヒー味の小袋を1つプレゼントするイベントを実施します。
※先着30名分用意しています。
※小袋とは下の写真でカップの中に入っているものです。上の写真のではありません。(^_^;)
※シティロースト、イタリアンロースト、どちらでもOKです。
（ハーベストにはシティローストのほうがオススメです。）
このブラジルコーヒー味のハーベストはオリンピックにむけて東鳩さんから発売された商品で、オリンピックが終わった今となっては入手困難のようです。
既に近所のスーパーからは姿を消しています。
買い損ねたかたはぜひこの機をご利用ください(^_^)
よろしくお願いします。
