| 【商品の説明】 |
| ココナツとパイナップルの南国風ベーグルです。 |
| 【原材料】 |
| 小麦粉、パイナップル、ココナツ、砂糖、塩、イースト |
| 【アレルギー表示】 |
| 乳、小麦 |
| 【このベーグルに合うコーヒー】 |
| フルシティの焙煎度のコーヒー |
コーヒー豆: ペルー モンターニャベロニカ
モンターニャベロニカの産地は、有名な世界遺産マチュピチュの近くに位置する、キジャバンバ地方です。モンターニャベロニカという名前は、この地方にある山の名前から来ています。
生産者はこの地方にあるCOCLAです。COCLAはコーヒー生産者協同組合の連合体で、23の単協、8500人の組合員により構成され、年間10000トン以上のコーヒーを生産しています。また生産から加工、販売・輸出まですべて自ら行っています。1967年から続く組合で、まさに持続的発展を体現している組合という印象です。
90年代以降、国連によるコカ栽培転換プロジェクトの後押しもあり、COCLAはコーヒーの有機栽培に力を入れています。一部の生産者はJAS認証を取得 しており、今回はそのコーヒーを紹介させていただくことができました。
ベーグル: えびごまチーズ
| 【商品の説明】 |
| エビ+黒ゴマ+チーズによる和洋折衷の食事系ベーグルです。 |
| 【原材料】 |
| 小麦粉、チーズ、桜あみえび、黒ゴマ、砂糖、塩、イースト
(アレルギー表示) 小麦 |
| 【このベーグルに合うコーヒー】 |
| ハイロースト～シティローストのコーヒー |
ベーグル: はちみつレモン
| 【商品の説明】 |
| はちみつの甘さとレモンの酸味。暑い夏でもさっぱり食べれるベーグルです。 |
| 【原材料】 |
| 小麦粉、レモンピール、はちみつ、塩、イースト |
| 【アレルギー表示】 |
| 小麦 |
| 【このベーグルに合うコーヒー】 |
| ハイロースト～シティローストの焙煎度のコーヒー |
ベーグル: マンゴークリームチーズ
| 【商品の説明】 |
| マンゴーとクリームチーズ、相性バツグンのベーグルです。 |
| 【原材料】 |
| 小麦粉、クリームチーズ、マンゴー、砂糖、塩、イースト |
| 【アレルギー表示】 |
| 小麦、乳 |
| 【このベーグルに合うコーヒー】 |
| シティローストの焙煎度のコーヒー |
ベーグル: メープルバナナ
| 【商品の説明】 |
| ドライバナナの生地にメープル味の粒ジャムを巻き込んだスイーツ系ベーグルです。 |
| 【原材料】 |
| 小麦粉、ドライバナナ、粒ジャム、メープルシロップ、塩、イースト |
| 【アレルギー表示】 |
| 小麦、乳 |
| 【このベーグルに合うコーヒー】 |
| フレンチローストの焙煎度のコーヒー |
枝豆チーズ
| 【商品の説明】 |
| 夏にピッタリな枝豆とチーズの食事系ベーグルです。 |
| 【原材料】 |
| 小麦粉、チーズ、枝豆、砂糖、塩、イースト |
| 【アレルギー表示】 |
| 小麦、乳 |
| 【このベーグルに合うコーヒー】 |
| ミディアム～ハイローストの焙煎度のコーヒー ※ビールでは無く、コーヒーと合わせていただけますと光栄です☆ |
