でしもなか (インド産ひよこ豆の最中)


ひよこ豆には大粒種のカブリと小粒種のデシがあります。
「でしもなか」ではその名のとおりデシを採用しており、栗のような香ばしいフレーバーをより深く味わえます。

【商品の説明】

餡(あん)にインドの小粒種ひよこ豆デシ(Desi)を使用しており、栗のような香ばしい風味が大粒種より強く感じられます。

新潟産こがねもちを使用した種(皮)からもお米が香ります。

種のサクサクした食感を損なわないように、餡と種を分けて提供しますので、お召し上がりの直前に合わせてお楽しみください。

最中2個分(餡80g, 種4枚)をセットにしていますが、餡のみでの販売も承ります。

【原材料】
餡: ひよこ豆(インド産デシ), 砂糖
種: もち米(新潟産こがねもち)
【アレルギー表示】
でしもなかを他の和菓子に例えるなら、小豆あんの無い栗だけの栗最中といった風味です。