6月の「コーヒーセッション (ペーパードリップ抽出編)」の開催日程をお知らせします。
日にち: 6/3,6/17,6/24
時間: 10時-11時,14時-15時の1日2回開催です。
5月に引き続き、アイスコーヒーの入れ方も含めた内容で実施します。
既にセッションのページから申し込み可能となっていますので、よろしくお願いします。
iwaki ウォータードリップコーヒーサーバー 販売再開のお知らせ
暑くなってきましたので、「そろそろアイスコーヒーに切り替えよう」というかたも増えてこられるのではないでしょうか。
昨年の開店時から販売するもすぐに無くなってしまいました、iwaki ウォータードリップコーヒーサーバーを今年も販売開始しましたので、お知らせします。
あっさりとしたコーヒーになる傾向がある水出しですが、ドリップ方式のせいか、単に粉を水に漬けておくタイプの水出しより、苦味やボディはしっかり出るようです。
ただ、香ばしさはホットで入れて急冷するほうが上でしょうか。
当店としても、「ホットで入れて急冷」がおすすめの入れ方にはなりますが、「寝てる間にまとめて入れてしまって作りおきしたい」というような用途では便利だと思います。
ちなみに、当店もテイクアウト用のアイスコーヒーはこれで作っています。
販売価格は、本体価格の値上げと増税で昨年より100円アップの1,700円としました。
それでも、某ネット通販と同等以下にはなっていると思いますので、よろしければどうぞ。
※「ホットで入れて急冷」の入れ方については、別途、書く予定です。(単に氷を入れたグラスの上にドリッパー置いてドリップするだけですが。。。)
ベーグル入替え(5/8)のお知らせ
フェアトレードコーヒーフェア (5月10日) のお知らせ (コーヒーミニ樽プレゼント)
アースデイ神戸、終了しました。雨、寒さという悪天候にもかかわらずお越しいただきありがとうございました。
アースデイの次は世界フェアトレード・デー(※)です。
既にイベントまとめとしてはお知らせてしておりましたが、個別にはアナウンスしておりませんでしたので、改めてお知らせします。
開催日: 5月10日 (土)
内容: フェアトレードのコーヒー豆(東ティモール レテフォホ)をお買い上げのかたにミニコーヒー樽を贈呈
※コーヒーミニ樽の在庫30個が無くなり次第終了となります。
東ティモール レテフォホは、苦味&酸味のバランスが良いシティローストで焙煎していますので、ぜひ、この機に、お試し下さい。
※世界フェアトレード・デーとは
フェアトレードの認証については、フェアトレードの商品を対象とするFLOの認証と、フェアトレードに関わる組織を対象とするWFTOの認証が主にあります。
世界フェアトレード・デーとはWFTOが「5月の第2土曜日を世界フェアトレード・デーとして盛り上げる！」と立ち上げたものですが、現在ではWFTO認証の有無に限らず、さまざまな団体、個人が参加し、各地でイベントが開催されています。
ちなみに、WFTOには75カ国約450の団体が参加しておりますが、日本ではPeople Tree でお馴染みのフェアトレードカンパニー株式会社のみとなっています。
アースデイ神戸2014 提供メニュー
直前となってしまいましたが、5/4,5/5のアースデイ神戸での提供メニューをお知らせします。
フェアトレードコーヒー豆 400円/100g (本イベント限定特別価格)
※豆のまま(whole bean)です。電気が使えないので、挽き売りはできません。
・東ティモール/レテフォホ (シティロースト)
・ラオス ジャイ (シティロースト)
Reiko Essence (カフェオレベース) 1,000円
※ TABLE FOR TWO 対象商品です。
ドリンク 200円
・ホットコーヒー(上記2種類のフェアトレードコーヒー)
・アイス豆乳オレ
※衛生管理面の問題で、牛乳を使ったアイスオレは提供しないことにします。
ベーグル 200円
・コーベー (自家焙煎コーヒー&チョコチップ)
・黒糖くるみ (マスコバド糖&クルミ)
・ブラックペッパー&チーズ (イベント限定メニュー)
どうぞ、よろしくお願いします。
2014年5月(世界フェアトレード月間)のイベントまとめ
5月(世界フェアトレード月間)にいろいろ企画していますが、断片的なお知らせが続き、何をいつやるかわかりにくいと思いますので、以下に整理させていただきます。
実施中-5/31: マスコバドレーズンベーグルの販売
実施中-5/31: マスコッティ(マスコバド糖のビスコッティ)の販売
実施中-5/31: 今月の特豆(インド、マラウィの認証コーヒー)
5/4,5/5: アースデイ神戸での出店(実店舗は休業)
5/6,5/13,5/20: フェアトレードコーヒーを使ったコーヒーセッション(ペーパードリップ抽出)
※6日は既に満席となりました。
5/10(世界フェアトレード・デー): フェアトレードコーヒーフェア(東ティモール レテフォホのコーヒー豆をお買い上げのかたにコーヒーミニ樽をプレゼント(写真のとおり、全く東ティモールと関係ありませんがご容赦ください m(__)m)
5/11,12: ツキイチコンボ(マスコバドレーズン)
どうぞ、よろしくお願いします。
今月の特豆(2014年5月:世界フェアトレード月間)のお知らせ
5月は世界フェアトレード月間ということで、認証コーヒーを5月の特豆にします。
インド アラビデクール(RFA認証, UTZ認証)を第一弾とし、なくなり次第、マラウィのコーヒー(FLO認証、4C認証)に切り替えて継続します。
認証コーヒーとは、生産者支援や環境保全などの目的により、認証機関が評価し合格したコーヒーのことです。 個別には上のリンクから各認証のHPにアクセスできますが、近日中に各認証ごとの特徴を簡潔にまとめてみたいと思います。
| ご購入量 | 通常価格 | 特豆価格 |
| 100g | 520円 | 480円 |
| 200g | 1,000円 | 920円 (100gあたり460円) |
| 500g | 2,400円 | 2,200円 (100gあたり440円) |
