The best coffee is the coffee you brew.
12月7日(日),12月8日(月)に毎月恒例のツキイチコンボを実施します。
・ツキイチコンボ500 (「440円/100gの任意のコーヒー豆」 と「特定のベーグル」がセットで 500円
・ツキイチコンボ600 (「480円or520円/100gの任意のコーヒー豆」 と「特定のベーグル」がセットで 600円
※お一人様1セット限りとさせていただきます。
今回の「特定のベーグル」は大納言きなこです。
ペアにするコーヒー豆はフルシティローストぐらいの焙煎度のものが相性がいいと思います。よろしければお試しください。
昨年12月に販売し好評いただきましたモカジャバブレンドですが、今季は自分でブレンドできるDIYセットとして提供させていただきます。
【商品名】 モカジャバブレンドDIYセット
【提供価格】 2,000円(税込)
【販売期間】 2014年12月の1ヶ月間
※ただし、下記のセット内容に含まれるアイテムが無くなりしだい終了します。
【セット内容】
・エチオピア(モカ)/イルガチャフィ コンガ 150g
・インドネシア(マンデリン)/ドロサングル 150g
・専用ラッピング(アロマブレスパック+ミニ麻袋バッグ)
・下記ウンチクの書いた紙
【ウンチク】
モカジャバとはモカ(エチオピアorイエメン)とインドネシアの豆をブレンドしたコーヒーです。
「世界最古のブレンド」と言われるぐらい、古くから作られている伝統のブレンドです。
基本の配合は50%ずつですが、お好みの配合でブレンドできるようにエチオピア、インドネシアのコーヒー豆を150gずつセットにしました。単品でもブレンドでもお楽しみください。
※下の写真の珈琲豆ペーパーウエイトはセットに含まれませんが、ミニ麻袋バッグに同梱でき、追加の一品に最適なアイテムです。1個800～1,000円です。
12月の「コーヒーセッション (ペーパードリップ抽出編)」の開催日程をお知らせします。
日にち: 12/16,12/30
時間: 10時-11時,14時-15時, 18時-19時の1日3回開催です。
既にセッションのページから申し込み可能となっていますので、よろしくお願いします。
入れ方のポイントのひとつは、目標となる抽出量、時間を決めて、それを目指して入れることです。
ドリップスタンド、タイマー付きスケールを使って、実際に抽出量、時間を測定しながら入れていただきますので、トライしてみてください。
本日(11月30日)からエチオピアのコーヒー豆 「イルガチャフィ コンガ」を販売開始しましたのでお知らせします。
焙煎度はフルシティローストです。ミディアムローストのほうも販売中のイルガチャフィが無くなり次第入れ替えます。
| ご購入量 | 価格 |
| 100g | 480円 |
| 200g | 920円 (100gあたり460円) |
| 500g | 2,200円 (100gあたり440円) |
これまでもイルガチャフィ地区の豆をあつかっておきましたが、今回はイルガチャフィ地区の中でもコンガ村に限定された生豆を焙煎したものになります。
クロップ(収穫年度)も新しくなり、よりフレッシュになりました。ぜひお試しください。
東ティモールカフェ・ティモール は昨日焙煎した分が無くなり次第、販売終了となります。
焙煎日の7日後までしか商品として提供しないのが当店のポリシーですので、完売しない場合も12月6日をもって販売終了となります。
どうぞ最後までよろしくお願いします。
