4 | コバルト - 神戸三宮の自家焙煎コーヒー豆屋

コーヒー福袋(こなから、まめから)販売のお知らせ (1/13まで)

ご案内していましたように、本日より福袋を販売中です。
内容はお知らせしていたとおりですが、写真をアップします。

これにお好きなコーヒー豆100gがついて1,500円 or 3,000円です。
1,500円と3,000円の違いは、写真左の手挽きミルの有無だけです。
既に愛用の器具がある場合は不要なセットとなりますが、はまればとてもお得なセットですのでご利用ください。

販売期間は1/13(月:成人の日)までですが、在庫が無くなり次第、終了となりますので、よろしくお願いします。

明けましておめでとうございます。Coffee meets Bagels は本日1/3 から営業を開始しています。
今年も、粛々と良いものを作り続けていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

写真は鏡餅ならぬ鏡ベーグルですが、本日1/3はベーグルは販売しておりませんので、ご認識ください。(ベーグルは1/4から販売開始します。)

きょうキョウカラ

Coffee meets Bagels は昨日12/30をもって2013年の営業を終了しました。新年は1月3日から(ベーグルは1月4日から)となります。

前職を退職して1年、10月のOPENから3ヶ月、とあっという間に過ぎた1年でしたが、開店準備期間、OPEN後の日々の営業を通じて、多くの人とお会いでき充実した1年でした。ありがとうございます。

動画は今年の煎り納めとなったグァテマララ・クプラ(La Cupula)です。
クプラとはグァテマラ・アンティグアのスパニッシュ・コロニアル様式の建築物に見られる屋根の上に作られた通気口のことで、農園を建物に見立てて、最も標高が高い特別区画に与えられた名称です。

まだまだ発展途上ですが、昨日より今日、今日より明日と、さらなる高みを目指して日々精進していきたいと思います。来年もよろしくお願いします。

アナウンスが遅くなりましたが、12月のベーグル、フィグノアの後のベーグルが決まりました。
プレーンやコーベーといったレギュラーラインナップを除いた中では、今年1番人気があったオレンジピール&クリームチーズを1月のベーグルとして1月4日から販売致します。

2014年初っぱなですが、出し惜しみせず、景気良くいきたいと思います。
どうぞ、よろしくお願いします。

クリスマスシーズンに合わせて販売しておりましたモカジャバブレンドですが、昨日完売し、販売終了となりました。ありがとうございました。

また来年の同じ時期につくりたいと思いますので、よろしくお願いします。

当店ではコーヒー豆の袋にコーヒー名、焙煎度とともに焙煎日を手で書いておりましたが、今回コーヒー名、焙煎度を手書きから印刷済みのラベルを貼る方式に変更するにあたり、焙煎日は書かないことにしました。
理由は以下の2点です

・焙煎豆の賞味期限は保存方法によって変わるので焙煎日を書いてもあまり意味がない
・店主の醜い手書きを排除したかった(^^;) → 贈り物の時は特に！

別に隠蔽したいわけでは無いので、もし焙煎した日を把握したいかたがいらっしゃいましたら、お問い合わせいただければお答えします。

【商品の説明】

粉チーズを練りこんだ生地に、チーズをたっぷりトッピングしたチーズづくしのベーグルです。

【原材料】

小麦粉、チーズ、砂糖、塩、イースト

【アレルギー表示】

小麦、乳

【このベーグルに合うコーヒー】